Chúng tôi nấu pizza với cà tím Cà tím - một loại rau kỳ diệu! Ông cũng ngạc nhiên "cảm thấy" chính mình, ngay cả trong việc làm bánh pizza. Đứng đầu là đầy đủ, ngon ngọt và "thịt". Một phần, Bakalajans giống nấm trong pizza. Trước khi nấu cà tím có thể được muối và để lại trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch và ráo nước. Nếu bạn có niềm tin rằng rau không cay đắng, thì bước này có thể bị bỏ qua. Parsley là tốt hơn không cắt, nhưng để phá vỡ với bàn tay của bạn, loại bỏ các thân cây.
Thành phần:- Bột lúa mì 350 g
- Nước 240 ml
- Men, khô 7 g
- Dầu ôliu 50 ml
- Salt 1 pinch
- Đường 3 g
- Đường 2 muỗng cà phê.
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Paprika ngọt mặt đất 2 muỗng cà phê.
- Muối 7 g
- Tỏi 1 đinh hương
- Thì là 50 g
- Basil xanh tươi 20 g
- Cà chua 300 g
- Hành 1 pc.
- Cà tím 170 g
- Cà chua 1 cái.
- Pho mát Mozzarella 50g
- Phô mai Parmesan 30 g
- Mùi tây tươi 10 g
- Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý 2 g
- Dầu ôliu 15 ml
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết: 200 g thử nghiệm đã chuẩn bị trước, 2 muỗng canh. l. nước sốt cà chua hành tây, cà tím, cà chua, rau mùi tây, mozzarella, parmesan, dầu ô liu, rau thơm.
- Bước 2 Với Bakalazhanov cắt da, cắt thịt thành những khối nhỏ. Fry trong 1 st.l. dầu ô liu đến một chút đỏ mặt. Đặt trên một tấm để làm mát.
- Bước 3 Lây lan bột trên một đồng phục bôi trơn, dầu và bột mì, áp dụng nước sốt, mịn màng và đặt các lát cà tím.
- Bước 4 Đầu với lát cà chua.
- Bước 5 Đặt mozzarella nạo và parmesan. Rắc với các loại thảo mộc Ý.
- Bước 6 Nướng trong lò nướng nóng trong 10-15 phút ở 250 ° C. Trước khi ăn, rắc rau mùi tây tươi nghiền nát.