Gan pate Gan bánh là một món ăn rất phổ biến, chúng được nấu chín theo những cách khác nhau, mỗi bà nội trợ, chắc chắn, đã thử và thử nghiệm công thức của mình. Tôi đã nấu các loại gan khác nhau và theo nhiều cách khác nhau, nhưng cái này được sử dụng: dễ nấu, các sản phẩm luôn sẵn có, và pate hóa ra rất ngon, đàn hồi, được cung cấp với thịt lợn béo, kết nối - khoai tây kết hợp các thành phần tốt. Nó có thể dễ dàng lây lan trên bánh mì, trong một bữa ăn lễ hội với những cái rổ đầy nước và những cái tartlets từ một chiếc bánh ngọt ngắn. Theo truyền thống, gan pate thường được phục vụ với rau ướp, axit trong đó cân bằng hàm lượng chất béo của nó. Pate làm sẵn được lưu trữ trong tủ lạnh, và được đóng gói trong các thùng chứa bằng nhựa hoặc nhựa, nó có thể được đông lạnh, nếu cần thiết, được rã đông ở nhiệt độ phòng, rất thuận tiện: luôn luôn có một bữa ăn sáng thứ hai hoặc ăn nhẹ, hương vị của chiếc bánh không bị thay đổi.
Thành phần:- Gan bò 1000g
- Chất béo tươi 500 g
- Cà rốt 50g
- Hành tây 50 g
- Khoai tây 200 g
- Tỏi 5 g
- Bước 1 Để chuẩn bị pate, lấy thịt bò gan, thịt lợn luộc hoặc mỡ heo (nếu bạn lấy thịt lợn tươi, sau đó nấu nó cùng với phần còn lại của các thành phần), hành tây, cà rốt, khoai tây, tỏi.
- Bước 2 Tất cả các sản phẩm, trừ tỏi, cắt thành miếng lớn và bỏ vào chảo.
- Bước 3 Đổ nước và nấu trong nửa giờ. Đun sôi, giảm lửa đến mức tối thiểu. Sẵn sàng kiểm tra bằng dao trong khi nấu. Bọt không thể được loại bỏ - nước dùng không hữu ích.
- Bước 4 Khi các sản phẩm được nấu chín, loại bỏ chảo từ nhiệt, loại bỏ gan và khoai tây, nước dùng là không cần thiết.
- Bước 5 Hơi mát gan và khoai tây.
- Bước 6 Cắt khoai tây, gan và mỡ thành những miếng lớn để nghiền trong một bộ xử lý thực phẩm. Tôi có 2 dấu trang.
- Bước 7 Đặt các sản phẩm đã được chuẩn bị vào tô của máy cắt và vặn nó sao cho khối lượng trở nên đồng nhất, được đánh bóng và co giãn.
- Bước 8 Đặt khối lượng trong thùng chứa lớn để dễ trộn.
- Bước 9 Bóp một vài tép tỏi.
- Bước 10 Vâng nhào rất nhiều. Đặt trong một container, lưu trữ trong tủ lạnh.