- Gà - 1 miếng
- Đậu phộng - 1/2 chén
- Ớt - 1 miếng
- Ớt ngọt - 1 miếng
- Bow - 1 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Hành lá (lông) - 4 miếng
- Dầu thực vật - 1/2 chén
- Nước tương - 4 món. thìa
- Bột - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Đường nâu - 2 muỗng cà phê
- Gừng - - Để hương vị
Đây là những nguyên liệu của chúng ta. Như bạn có thể thấy, các thành phần khá đơn giản và giá cả phải chăng - không có gì kỳ lạ. Ớt ngọt, làm sạch hạt và màng, cắt thành hình vuông. Hành tây cắt thành dải lớn. Chặt chặt hành lá. Một lượng nhỏ hành lá được để lại để trang trí món ăn đã sẵn sàng và phần còn lại được sử dụng trong nấu ăn. Chúng tôi chia gà, cắt nó thành những ổ bánh mì có kích thước trung bình. Những miếng sụn và xương nhỏ cũng thích hợp. Từ xương còn lại, bạn có thể đun sôi súp, nhưng để chuẩn bị món ăn này, chúng tôi chỉ cần bột gà. Đổ vào chảo một nửa ly dầu, đặt trên một ngọn lửa nhanh chóng. Khi dầu bắt đầu gẫy, hãy ném đậu phộng của chúng tôi vào chảo. Chiên khoảng 1-2 phút, sau đó đậu phộng cẩn thận loại bỏ khỏi chảo và đặt nó ở đâu đó trên một tấm. Chúng tôi để bột thịt gà trong dầu còn lại trong sáp. Chiên nó lên lửa nhanh cho đến khi đỏ. Ngay sau khi gà chín, thêm ớt ngọt thái lát và ớt nóng vào chảo. Chúng tôi tiếp tục chiên trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ và đinh hương của tỏi vào chảo (nếu lớn - cắt giảm một nửa, nếu không lớn - bạn có thể đặt nó toàn bộ). Sau 10 phút, đinh hương của tỏi để lấy ra khỏi chảo và vứt nó đi (vâng, bạn sẽ phải bắt tất cả chúng trên chảo), và thay vào đó đặt một củ hành xanh xắt nhỏ và một ít gừng xay vào chảo (bạn có thể và nghiền tươi). Chiên khoảng 10-15 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu đều mềm. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn nước tương, bột mì, đường nâu và khoảng một nửa ly nước ấm. Chúng tôi trộn đều mọi thứ, lọc qua rây. Sau thời gian nói trên, chiên gà với rau, thêm nước sốt và đậu phộng vào chảo. Khuấy. Khuấy đều, chuẩn bị thêm 5-10 phút nữa với mật độ mong muốn của nước sốt. Loại bỏ khỏi đám cháy và phục vụ ngay lập tức. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 6-7