Nước sốt kem với hạt tiêu Bungari Hương vị tinh tế và dịu nhẹ của nước sốt kem làm cho chúng không thể thiếu đối với nhiều món ăn từ cá, thịt, mì ống, rau. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn, bắt đầu với một loại nước sốt bột đơn giản, ủ trong bơ, và kết thúc với phức tạp, bao gồm một số lượng lớn các thành phần. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu một loại sốt kem xanh bất thường dựa trên hạt tiêu và kem Bungari. Đúng vậy, chúng ta có màu xanh vì chúng ta đã dùng hạt tiêu màu này. Bạn có thể có màu vàng hoặc màu đỏ tươi, và sau đó nước sốt của bạn sẽ có một bóng hoàn toàn khác nhau, và hương vị sẽ không thay đổi gì cả. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bột ngô làm chất làm đặc, bởi vì nó được phân bố đều trong khối lượng nóng, không dính vào nhau trong cục u. Nếu bạn không có bột như vậy và bạn sẽ sử dụng bột mì, tốt nhất là pha loãng nó trong một lượng nhỏ nước lạnh và đổ nó vào nước sốt qua một cái rây. Tỏi - thành phần là tùy chọn, không bắt buộc, bạn có thể làm mà không có nó. Nhưng sự cay đắng cay đắng khiến chúng làm cho hương vị của nước sốt kem xanh phong phú và phong phú hơn.
Thành phần:- Pepper ngọt 1 cái.
- Bơ 25 g
- Kem 200 ml
- Bột ngô 1 muỗng canh. l.
- Bó thì tươi 0,5 bó
- Tỏi 1 đinh hương
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Đối với nước sốt kem, chúng tôi lấy 20-25% chất béo, 1 ớt xanh lớn (hoặc 2 miếng nhỏ), thì là, tỏi, bơ và gia vị.
- Bước 2 Tiêu để rửa, lấy lõi và cắt lớn.
- Bước 3: Rửa sạch, lau khô và băm nhỏ.
- Bước 4 Trong chảo, làm tan bơ và xào hạt tiêu trong 5 phút, khuấy liên tục.
- Bước 5 Thêm tỏi và kem - nấu thêm 1-2 phút nữa.
- Bước 6 Đặt tất cả mọi thứ vào máy xay và nghiền kỹ.
- Bước 7 Đặt hỗn hợp trở lại trong một cái chảo, thêm rau xanh, bột ngô, muối và hạt tiêu đen để ăn - trộn đều và ấm cho đến khi sôi.
- Bước 8 Làm mát nước sốt, phục vụ cho rau hoặc cá.