Nước sốt nhấn mạnh hương vị của món ăn Tùy thuộc vào những gì được sử dụng cho nước sốt nghệ tây, các công thức để chuẩn bị khác nhau. Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị nước sốt nghệ tây cho thịt. Nước sốt này sẽ không để bạn thờ ơ. Độ sáng của màu sắc, hương thơm, nhấn mạnh hương vị của món ăn - đó không phải là tất cả những phẩm chất của nước sốt này. Công thức này là độc quyền và không thể lặp lại. Có lẽ, sau đó bạn sẽ chỉnh sửa công thức nước sốt theo sở thích của bạn, nhưng công thức này được sắp xếp rất tốt. Tôi sẽ không thuyết phục bạn nấu ăn lâu đâu! Rất ngon.
Thành phần:- Hành 1 pc.
- Bơ 50 g
- Muối 4 g
- Kem 250 ml
- Bột tiêu đen 4 g
- Nước chanh 3 muỗng canh. l.
- Tinh bột ngô 1 muỗng canh. l.
- Heres 80 ml
- Saffron mặt đất 5 g
- Cà rốt 1 cái.
- Nước dùng rau 300 ml
- Leeks 1 pc.
- Tỏi 1 đinh hương
- Thyme (Thyme) khô 2 g
- Bước 1 Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần phải hành tây, tỏi tây, tỏi, nước dùng rau, cà rốt, sherry, nghệ tây, tinh bột ngô, nước cốt chanh, hạt tiêu, kem, muối.
- Bước 2 Hành tây thái mỏng. Đun bơ và làm nâu hành tây cho đến khi vàng.
- Bước 3 Saffron mặt đổ 2 muỗng canh nước nóng và để trong 15 phút.
- Bước 4 Cắt tỏi tây thành những chiếc nhẫn mỏng và đổ nước sôi để làm cho vị đắng biến mất. Sau 5 phút, xả nước.
- Bước 5 Vắt cà rốt một cách mịn.
- Bước 6 Súc tỏi. Thêm tỏi và húng tây vào hành tây. Đổ rượu. Giữ trong 15 phút.
- Bước 7 Thêm tỏi tây và cà rốt. Khuấy.
- Bước 8 Thêm nước dùng rau. Hầm với nắp đóng trong 20 phút.
- Bước 9 Pha loãng 1 muỗng canh. l. bột bắp trong 2 muỗng canh. l. nước lạnh.
- Bước 10 Rau khối lượng để nguội và nghiền.
- Bước 11 Cho khoai tây nghiền vào chảo. Thêm nghệ tây hòa tan, nước cốt chanh. Khuấy.
- Bước 12 Thêm kem. Khuấy. Đổ nước tinh bột vào một giọt nhỏ. Nấu trong 5 phút. Muối. Pepper.
- Bước 13 Chuẩn bị nước sốt để ăn nóng cho thịt. Trong nước sốt nghệ tây, bạn có thể dập tắt thịt bằng rau.