- Ức gà - 320 gram
- Khoai tây - 350 gram
- Cà chua - 2 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Tỏi - 4 miếng
- Mùi tây - - Để hương vị
- Bột - 500 gram (400 g - bột, 100 g - để cắt)
- Trứng gà - 4 miếng (2 - trong bột, 2 - thạch cao)
- Sữa - 1 ly (1/3 - trong bột, 2/3 - trong lớp phủ)
- Dầu thực vật - 1 lít
- Chili bột mặt đất - - Để hương vị
- Bột tiêu đen - - Hương vị
Ức gà được rửa sạch và nấu chín. Khoai tây được làm sạch, cắt thành khối và đặt để nấu. Trong khoai tây nấu chín, thêm hai quả trứng, muối và hạt tiêu. Chúng ta biến thành puree. Chúng tôi thêm một ít sữa vào khoai tây nghiền. Cho bột vào hỗn hợp khoai tây. Nhào bột chặt. Gà luộc cho đến khi mềm, thái nhỏ. Trong chảo chiên, làm ấm dầu thực vật, quăng tỏi thái nhỏ. Sau hai phút, thêm tỏi tỏi thái nhỏ. Chiên cho đến khi hành tây chín, sau đó thêm gà, trộn và nấu trong 5 phút trên lửa vừa. Sau 5 phút quy định, thêm cà rốt nghiền mịn vào chảo. Chúng tôi nấu thêm năm phút nữa, sau đó chúng tôi thêm cà chua thái nhỏ, rau xanh và hạt tiêu vào chảo. Hầm trên lửa vừa cho đến khi cà rốt đã sẵn sàng. Hủy bỏ chảo đã sẵn sàng từ nhiệt và làm mát nó đến nhiệt độ phòng. Trong một cái bát riêng biệt, đánh hai quả trứng và 2/3 ly sữa. Trải rộng bề mặt làm việc với bột mì. Chúng tôi chọn một miếng bột, chúng tôi tạo thành một quả bóng từ nó. Từ quả bóng thử nghiệm, chúng tôi làm một chiếc bánh với đường kính khoảng 7 cm. Chúng tôi đặt một ít nhồi lên bánh. Chúng tôi quấn patty. Nhúng mỗi patty vào hỗn hợp sữa trứng. Chúng tôi cuộn bột mì. Trong một cái chảo chiên sâu, chúng tôi mang đến cho sôi một lít dầu, chúng tôi nhúng thịt của chúng tôi trong một dầu sôi. Chúng tôi nấu cho đến khi vàng nâu, trải trên một chiếc khăn giấy. Bánh đã sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ cả ấm và lạnh. Đó là mong muốn - với một số loại nước sốt. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 8