- bột mì - 4 3/4 chén
- muối - 1 1/2 muỗng cà phê
- đường - 3 mặt hàng. thìa
- men hòa tan - 2 thìa cà phê
- trứng - 1 miếng
- bơ không bơ hoặc bơ thực vật - 3 st. thìa
- nước - 1 1/2 chén (3/4 chén nóng, 3/4 chén ấm)
- Trứng - 1 miếng (cộng 1 thìa cà phê nước (để bôi trơn, nếu muốn))
- hạt mè - 1 Để nếm thử (tùy chọn)
1. Cắt dầu thành từng miếng. Trộn bột, muối, đường và men trong một cái tô lớn. 2. Trong bát khác, kết hợp 3/4 chén nước nóng với miếng bơ và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn. 3. Trong một bát nhỏ, đánh nhẹ trứng, thêm nó vào hỗn hợp dầu và đánh hơi hỗn hợp một chút. Thêm 3/4 chén nước ấm. 4. Thêm hỗn hợp dầu vào hỗn hợp bột và trộn. 5. Đặt bột trên bề mặt floured và nhào trong khoảng 10 phút cho đến khi nó được mịn màng và đàn hồi. Nếu bạn sử dụng một cái móc bột, trộn nó với tốc độ trung bình khoảng 10 phút. Nếu bột là quá dính, thêm bột hơn, 1-2 muỗng canh một lúc. Nếu bột quá khô, hãy cho thêm nước. Đặt bột trong một bát dầu nhẹ, bao gồm và để cho nó đi lên hai lần trong vòng 2 giờ. 6. sau khi bột đã tăng lên, chia nó thành 2 ổ bánh mì hoặc 18 cuộn, vv Che bằng khăn khô sạch và để tăng trong một giờ cho đến khi bột tăng 2 lần. Bôi trơn trứng bằng nước và trang trí như mong muốn. 7. Nếu bạn làm bánh mì, làm nóng lò nướng đến 175 độ. Nướng bánh mì trong 35-45 phút. Để nguội trước khi cắt. Nếu bạn làm bánh hoặc xúc xích trong bột, hãy làm nóng lò đến 200 độ. Nướng trong 15-18 phút. Để nguội trước khi ăn.
Khẩu phần ăn: 6-8