- Củ cải - 1 miếng
- Thịt bò luộc - 300 gram
- Dưa chuột - 1 miếng
- Khoai tây - 2 miếng
- Trứng gà - 4 miếng
- Hành lá (bó) - 1 miếng
- Kefir - 0,5 Lít (Hoặc nhiều kvass)
- Muối - - Hương vị
- Thì là - - Để nếm thử
Để okroshka không hóa ra là "tồi tệ hơn củ cải cay đắng", tôi khuyên bạn nên dùng một củ cải rất ít sắc bén. Thịt bò luộc có thể được mua trong cửa hàng hoặc tự nấu chín. Nhân tiện, tôi chưa quên, tôi sẽ nói một từ khác có lợi cho củ cải. Đây là phương thuốc tốt nhất để chống ho khan và viêm phế quản. Bản thân tôi bị bệnh này, vì vậy tôi khuyên bạn thường xuyên hơn để ăn okrushka với củ cải;) Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị okroshka với củ cải: 1. Rửa khoai tây, nhưng không làm sạch, đun sôi trong một bộ đồng phục và mát mẻ. Sau đó, nó sẽ là cần thiết để bóc vỏ khoai tây và cắt chúng thành hình khối. 2. Trứng cũng sôi, bạn có thể, cùng với khoai tây - thuận tiện hơn rất nhiều. Mát mẻ, sạch sẽ và xay. 3. Thịt bò luộc cũng nên được thái nhỏ. 4. Rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. 5. Làm sạch củ cải và đốt nó trên một cái vắt tay. Bạn có thể rắc nước cốt chanh. Vì vậy, nó sẽ không cảm thấy cay đắng. 6. Chop hành lá. 7. Trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo sâu, mùa với muối. Điền với kefir (hoặc kvass). Đổ ra okroshka với củ cải trên đĩa, bạn có thể rắc thì là. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 2