- Hành lá (bó) - 1 miếng
- Cilantro - - Hương vị
- Mùi tây - - Để hương vị
- Thì là - - Để nếm thử
- Tỏi non (đầu) - 1/2 miếng
- Gà xông khói - 150 gram
- Củ cải - 4-5 miếng
- Dưa chuột - 1-2 miếng
- Kefir - 0,5 Lít
- Nước chanh - 2-3 nghệ thuật. thìa
- Mù tạt - 1 st. một thìa
- Muối - - Hương vị
Vì vậy, đối với okroshki của chúng tôi với gà, bạn cần phải mua gà hun khói, bạn có thể, tất nhiên, và đun sôi để sử dụng. Nhưng, có vẻ như với tôi, với mùi hun khói đi ra. Đơn giản chỉ cần đặt, tôi khuyên bạn nên thử cả hai lựa chọn. Và nhiều hơn nữa về cây xanh. Mua (hoặc có thể bạn trồng trên giường hoặc bệ cửa sổ) rau xanh tươi - rau mùi. mùi tây, thì là. Nó phù hợp hoàn hảo với gà, và hương thơm - chỉ choáng váng. Đối với kefir, nó có thể được thay thế bằng sữa đông lạnh. Nó chỉ ra một phiên bản dày của okroshki cổ điển. Ngon, ngón tay của bạn liếm! Làm thế nào để nấu okroshka với thịt gà: 1. Rửa sạch và hành khô, rau mùi, thì là. Nghiền nó đi. Làm tương tự với tỏi non. Đổ đầy rau xanh với muối và ngâm bằng thìa. 2. Đun sôi trứng. Khi làm mát - làm sạch và tách các protein khỏi lòng đỏ. 3. Cắt thịt gà hun khói. 4. Rửa sạch dưa chuột và củ cải tươi. Cắt thành hình khối. 5. Nghiền sóc, và lòng đỏ nghiền với mù tạc và nước cốt chanh. 6. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát, trộn, đổ với kefir. Nếu có nhu cầu như vậy, pha loãng okroshka với nước đun sôi ướp lạnh. Món ăn đã sẵn sàng! Bon ngon miệng! Phục vụ với một ổ bánh đen.
Phục vụ: 2