Một món ăn cổ điển của Pháp. Sữa cho khoai tây dịu dàng, một tép tỏi - piquancy, và kem chua tạo thành một lớp vỏ vàng trên một soong ngon ngọt.
- 1 kg khoai tây bóc vỏ
- thịt băm nhỏ 500-700 gr.
- 1 tép tỏi
- bơ
- kem chua
- muối
- cây cung
Đun sôi khoai tây và nghiền nát chúng bằng bơ. Khoai tây để muối trong khi nấu ăn.
Cho hành tây thái mỏng, cho thịt băm nhỏ. Chiên bánh mì nướng với hành tây trong chảo, rắc một chút.
Grate tấm nướng với tép tỏi. Để nước khô và bôi trơn bằng bơ. Đặt một lớp khoai tây nửa pound.
Trên đầu trang của khoai tây đặt ra thịt băm rang, đều và bao gồm một lớp thậm chí của khoai tây còn lại.
Bao gồm thịt hầm của chúng tôi với kem chua. Để tạo thành một lớp vỏ, rắc lên trên với các lát mỏng (bào mỏng) của dầu.
Đặt đĩa trong một đĩa nóng (220 ° C), sau 15 phút, giảm nhiệt độ xuống 180 ° C và nướng 45 phút cho đến khi sữa được hấp thụ vào khoai tây, và kem chua không tạo thành một lớp vỏ vàng.
Bon ngon miệng!