Bít tết từ Snow Maiden
- 800 g cá rô phi lê pike,
- 50 g bơ,
- 2 tép tỏi,
- 2 quả trứng,
- 2/3 muỗng canh. sữa,
- bánh mì vụn,
- hạt tiêu xay,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cho cá philê thái vào tô. Muối, hạt tiêu, thêm tỏi, trứng, đổ sữa, bánh quy rắc (khối lượng không nên quá dày). Đặt trên một tấm nướng mỡ, rắc bơ tan chảy. Nướng trong lò ở 180 ° C trong 20 phút. Đối với một món ăn phụ, phục vụ một salad rau tươi.
Thịt cho ông già Noel
- 400 g thăn lợn,
- 1/2 muỗng canh. nước tương,
- 1 cà chua,
- 1 dưa chuột,
- gia vị cho thịt,
- 2 muỗng canh. l. mayonnaise,
- rau thì là, rau mùi tây,
- 50 g phô mai,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cắt thịt thành nhiều phần. Trong một cái tô, thêm nước sốt và cùng một lượng nước. Cho vào tô thịt, muối, rắc gia vị và để trong 1 giờ, nướng trong lò 40 phút. ở 200 ° C. Cắt cà chua thành lát, phô mai - lát. Greens thái nhỏ. Tỏi cho qua máy ép, trộn trong một cái bát riêng với thảo dược và mayonnaise. Đặt một lát cà chua, mayonnaise mỡ với các loại thảo mộc và đặt một lát pho mát lên trên. Lặp lại một vài lớp để làm cho cà chua trong vòng tròn. Nằm trên lá rau dĩa, một miếng thịt và cà chua. Trang trí với lát dưa chuột.
"Tôm năm mới"
- 300 g tôm,
- 600 g khoai tây,
- 2 quả trứng,
- 2 muỗng canh. l. pho mát grated,
- 200 g mayonnaise,
- 1 muỗng canh. l. bơ,
- bạc hà xanh xắt nhỏ,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Đun sôi khoai tây trong một "đồng phục", bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Tôm bóc vỏ trong nước muối. Định hình dầu, cho khoai tây vào, sau đó - tôm, khoai tây, trên tôm. Đổ nước sốt, nướng trong lò trong 30 phút. ở 180 ° C. Lấy ra khỏi lò, phục vụ, rắc rau thơm.
Thịt bò năm mới
- 750 g thăn bò,
- 2 muỗng canh. l. bột mì,
- 3 củ cà rốt,
- 1 củ hành,
- 1 muỗng canh. cà chua dán,
- 1/4 muỗng canh. đường,
- 1/4 muỗng canh. giấm rượu,
- 1/4 muỗng canh. nước,
- 1 muỗng cà phê. muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cắt thịt thành từng miếng 2 cm, cuộn trong hỗn hợp bột và muối, thêm phần còn lại của sản phẩm. Nấu trong lò dưới nắp ở 220 ° C, sau đó giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa thêm 1 giờ nữa, khuấy 2-3 lần. Để khoảng 5-10 phút. Phục vụ thịt bò trong nước sốt chua ngọt với cơm hoặc mì.
Cá đặc biệt năm mới
- 800 g philê cá sông (pike cá rô, pike),
- 2 hành,
- 2-3 quả táo,
- 1 quả chanh,
- 2-3 muỗng canh. l. phát triển. dầu,
- 1 muỗng canh. nước ép táo,
- lá rau diếp,
- hạt tiêu xay,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cắt phi lê cá thành miếng và muối. Rửa chanh, vắt tay để loại bỏ vỏ sò, vắt nước ép và rắc chúng với cá philê. Hành tây và táo chiên trong chảo chiên trong dầu, đổ nước ép táo và để cho nó nấu. Ướt một chảo nhỏ, với dầu, cho hỗn hợp táo-hành vào trong đó, tiêu, muối, rắc với vỏ trứng nướng. Đầu cá đã chuẩn bị. Nướng trong lò ở 180 ° C dưới nắp trong 25 phút. Lá rau diếp lót đáy của món ăn, đặt cá ra. Sốt, trong đó cá đã được dập tắt, lọc và tưới nước. Phục vụ khoai tây luộc với trang trí.
Mực nhồi
- 600 gram mực,
- 1/2 muỗng canh. kem chua,
- 3 muỗng canh. l. bánh mì nướng cũ màu trắng,
- 2 hành,
- 2 quả trứng,
- 2 muỗng canh. l. bơ,
- 2 tép tỏi,
- hạt tiêu xay,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Mực sạch, rửa, khô, cắt bỏ xúc tu. Chuẩn bị đầy bánh mì trắng, hành tây xắt nhỏ, chiên dầu, trứng xắt nhỏ, tỏi xay và xúc tu xắt nhỏ. Muối, hạt tiêu, hỗn hợp và các loại túi đựng mực. Tie, để nhồi không ngủ đủ giấc. Đặt trên một khay nướng, mỡ với dầu, muối, hạt tiêu, mỡ với kem chua và nướng trong lò cho đến khi nấu chín.
Một giăm bông thơm với mật ong và các loại hạt
- 1 kg thịt gà,
- 2 muỗng canh. l. bơ,
- 2 muỗng canh. l. em yêu,
- 2 muỗng canh. l. quả óc chó,
- gừng,
- bạc hà,
- muối, tiêu,
- thì là vị.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cắt thịt gà thành nhiều phần. Nuts chop, bơ tan chảy. Grate gà với mật ong, bơ, các loại hạt và gia vị. Để gà trong 2 giờ, đặt trên một tấm nướng, đậy bằng lá và nướng trong lò ở nhiệt độ 200-220 ° C trong 40-50 phút. Sau đó loại bỏ lá, rắc hạt và nướng thêm 5-10 phút nữa.
Thịt vào đêm giao thừa
- Một miếng thịt heo,
- muối,
- hạt tiêu,
- ớt đỏ,
- 4 quýt,
- kinh giới.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Kết hợp muối, ớt, kinh giới. Miếng thịt lợn rắc nhiều gia vị. Cho phép 3 giờ để quảng bá và tốt hơn là nên để nó trong một ngày. Mandarin chia thành các phân đoạn, nếu có thể, loại bỏ các màng. Trong thịt lợn, làm một con dao cắt và lard nó với lobules của quýt. Đặt thịt trong một món nướng, đậy bằng lá và nướng ở 170-180 ° C trong 2 giờ.
Ngọc trai nướng năm mới
- 400 g phi lê gà,
- 250 g phô mai,
- 100 gram giăm bông,
- 6 đầu ngô,
- 200 g ớt chuông,
- mayonnaise,
- bột mì,
- phát triển. dầu,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Phi lê gà cắt dọc theo chiều ngang để túi bật ra. 100 g phô mai và thịt nguội cắt thành lát nhỏ và cho vào một lát pho mát và giăm bông trong túi. Lọc thịt trong bột và chiên cho đến khi chín. Hạt tiêu Bungari được rửa sạch, loại bỏ thân cây và hạt, cắt thành dải. Xả nước từ ngô. Foil oiled, đặt thịt gà ở trung tâm. Gấp các cạnh của lá. Mỡ thịt với sốt mayonnaise, rắc ngô, hạt tiêu Bungari thái lát và pho mát bào. Nướng trong lò cho đến khi chín.
Gà năm mới
- 800 g phi lê gà,
- 3 bóng đèn,
- 5 cà chua anh đào,
- 6 khoai tây,
- 2 muỗng canh. l. phát triển. dầu,
- hạt lựu,
- muối, thảo mộc.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Chắt thịt phi lê và chiên chúng trên chuột. dầu, thêm hành tây thái nhỏ, gia vị, muối. Đun sôi khoai tây và chiên chúng trên chuột. bơ với thịt gà và cà chua. Sau đó cho vào đĩa và nướng trong lò ở 180 ° C trong 15 phút. Món ăn hoàn chỉnh rắc hạt lựu, rau xanh.
Trung tâm Giáng sinh
- 800 gram ức gà,
- 4 khoai tây,
- 2 cà chua,
- 3 lát dứa,
- 1/4 hạt tiêu Bungari,
- 150 g champignons,
- 150 g phô mai,
- 1 củ hành,
- rau xanh,
- mayonnaise,
- muối,
- phát triển. dầu,
- gia vị để nếm.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Gà cắt thành lát, ngâm trong mayonnaise và gia vị và để lại trong 1 giờ.Sau đó, chúng tôi đánh bại và lây lan một nửa trên một khay nướng, mỡ với dầu. Hành tây và cà chua cắt thành một nửa vòng, nằm trên thịt, muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Chúng tôi rải nấm rán, sau đó một lớp khoai tây cắt và một lần nữa là một lớp thịt, dứa thái hạt lựu, hạt tiêu. Nướng trong lò ở 180 ° C trong 40 phút. Sau đó rắc phô mai bào và cho vào lò cho đến khi chín.
Gà rán
- 1 con gà,
- muối,
- hạt tiêu,
- gia vị để nếm thử,
- 1/2 muỗng canh. cơm luộc,
- 3 muỗng canh. l. nho khô,
- trên 50 g mơ khô, mận, quả óc chó và rau mùi,
- Bơ.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Che gà với muối, hạt tiêu và gia vị để nếm thử. Bên trong, dày đặc để điền vào cơm luộc trộn với nho khô, mận khô, mơ khô, quả óc chó xắt nhỏ và ngò thái nhỏ. Nhồi gà trong khuôn, bôi dầu và nướng 1 giờ trong lò.
Nhiều món ăn ngon và ngon tuyệt của Năm Mới sẽ nằm trên bàn của bạn vào Đêm Giao Thừa, lấy một vài công thức nấu ăn từ bài viết của chúng tôi.