Pannukakku với sữa đông làm bánh kếp hoặc bánh pudding của Phần Lan - pannukakku, rất đơn giản và đồng thời là món ăn ngon của ẩm thực Phần Lan. Nó được chế biến từ bột bánh và nướng trong lò. Các tùy chọn để thực hiện và phục vụ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn. Nếu bạn phân hủy các món ngọt và cuộn lên một cuộn hoặc cắt thành nhiều phần, bạn sẽ nhận được một món tráng miệng tuyệt vời nếu với một cá, rau hoặc thịt điền - ăn trưa hoặc ăn tối, có vẻ rất khác thường và đẹp trên bàn tiệc. Bằng cách này, các điền có thể được lan truyền trên toàn bộ bề mặt của bánh, gói trong cuộn hoặc đặt ra trên một bột vẫn còn và nướng tất cả cùng nhau trong lò nướng. Bất kể các tùy chọn, nó luôn thành công và ngon.
Thành phần:- Bột mì 150 g
- Sữa 250 ml
- Trứng gà 2 chiếc.
- Dầu hướng dương chưa tinh chế 2 muỗng canh. l.
- Mayonnaise 1 muỗng canh. l.
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Chuối 1 cái.
- Đường 1 muỗng canh. l.
- Vanillin 0,5 g
- Curd 150g
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị bánh kếp, chúng ta cần bột mì, đường, trứng, muối, mayonnaise, sữa, dầu thực vật, phô mai cottage, vanillin, chuối.
- Bước 2 Đánh trứng, đường và sốt mayonnaise.
- Bước 3 Thêm bột mì, muối và một ít sữa. Khuấy đều mọi thứ cẩn thận sao cho không có cục u.
- Bước 4 Thêm sữa còn lại và trộn đều.
- Bước 5 Trộn bột và đổ vào dầu thực vật.
- Bước 6 Đổ bột trong một lớp mỏng trong một món nướng hoặc trên một tấm nướng bánh, phủ bằng lá hoặc giấy nướng. Bằng cách này, giấy nướng có thể dễ dàng được thay thế bằng giấy thông thường, chỉ có nó cần phải được ngâm tẩm với dầu.
- Bước 7 Cho vào lò được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 20-25 phút. Bột sẽ được nâng lên bởi các bong bóng khổng lồ, nhưng khi được lấy ra khỏi lò, chúng sẽ nhanh chóng rơi ra. Nướng cho đến khi vàng nâu.
- Bước 8 Đặt trong phô mai máy xay sinh tố, vanillin, chuối, đường.
- Bước 9 Trộn tất cả mọi thứ với một khối lượng dày và đồng đều ở tốc độ tối đa. Nếu khối lượng quá khô, bạn có thể thêm 1 muỗng canh. l. kem chua hoặc kem.
- Bước 10 Đặt bánh đã hoàn thành trên bảng, làm mát một chút và cẩn thận loại bỏ giấy.
- Bước 11 Phân phối sữa đông trên toàn bộ bề mặt của bánh và cuộn lên cuộn.
- Bước 12 Cắt cuộn thành lát và phục vụ nó trên bàn. Bạn có thể đổ bất kỳ xi-rô nào.