- bột - 1 chén
- ca cao không đường - 1/4 Glass
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- sô cô la đắng hoặc bán khô - 120 gram (thái lát)
- bơ - 4 món. thìa (cắt thành từng miếng)
- đường nâu nhạt - 1/2 chén
- trứng - 1 miếng
Trong một cái bát, trộn với nhau bột mì, ca cao, soda và muối. Trong bát khác, đặt trên một nồi nước sôi, đặt sô cô la, bơ và đường nâu, khuấy thường xuyên cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Hủy bỏ từ nhiệt và trộn, để nguội một chút. Thêm trứng vào hỗn hợp sô cô la. Đánh bại máy trộn ở tốc độ thấp. Dần dần thêm hỗn hợp bột. Chia bột thành một nửa. Lăn ra mỗi nửa đến độ dày 6 mm, đặt trên một tấm nướng và đóng băng trong khoảng 20 phút. Làm nóng lò đến 170 độ. Sử dụng một máy cắt cookie, cắt trái tim. Đặt trên một tấm nướng bánh ở khoảng cách 1 cm từ nhau. Nướng trong 8 đến 10 phút. Cho phép làm mát và phục vụ.
Phục vụ: 42