- Bột đường - 20 gram
- Kem - 250 ml
- Kem chua - 40 gram
- Lòng trắng trứng - 2 miếng
- Walnut - 90 Gram
- Sherry - 20 Mililít
- Đường - 60 mililít
- Bột ca cao - 10 gram
- Mật ong rừng - 30 gram
1. Trước hết, đánh lòng trắng trứng, thêm dần dần bột đường (nên có bọt xốp ổn định). Trong bọt dày, hãy đánh kem riêng rẽ. 2. Đổ đường vào chảo và đun nóng đường (đường sẽ chuyển sang màu vàng vàng). 3. Chúng tôi làm sạch quả óc chó, cắt chúng thành những miếng nhỏ và đổ chúng vào đường, trộn đều. Họ nên được bao phủ hoàn toàn với đóng băng đường. Sau đó, chúng tôi đặt chúng trên lá đã được chuẩn bị trước đó và để chúng nguội đi. 4. Bây giờ nhẹ nhàng trộn kem với whipped whipped, làm mát các loại hạt, mật ong, sherry và kem chua béo. Chúng tôi trộn đều mọi thứ. 5. Với giấy da bọc khuôn (trong hai lớp), nó sẽ nhô ra trên cạnh của một cm bằng ba. Chúng tôi sửa chữa nó bằng băng dính. Chúng tôi đặt khối lượng trong khuôn (cần thiết là centimét cho hai khối lượng nằm trên các cạnh) và đặt giờ cho hai hoặc ba trong tủ đá. 6. Minutes cho mười lăm trước khi phục vụ, chúng tôi đưa ra các khuôn mẫu từ các tủ đông. Giấy được loại bỏ và parfait khá dầy rắc với ca cao và đường bột. Bạn có thể trang trí bằng miếng óc chó.
Phục vụ: 4