- Sữa - 2 chén
- Cookie - 120 gram
- Đường - 300 gram
- Trứng - 3 miếng
- Rom - 1 st. một thìa
- Đường - 300 gram (cho caramel)
- Nước - 100 gram (đối với caramel)
Đặt đường vào nồi và thêm nước, đặt tất cả mọi thứ trên một nhiệt độ cao và để lại để nấu ăn. Theo dõi màu sắc caramel, nó sẽ trở thành màu nâu. Đổ caramel vào khuôn thích hợp và để nguội. Đặt trứng vào một cái bát và đánh trứng chúng cùng với bột đường. Trộn bột ca cao, sau đó thêm bánh nghiền (theo công thức của Ý là Amaretti) và rum. Đun nóng sữa một cách riêng biệt và sau đó thêm nó vào hỗn hợp, khuấy liên tục với một whisk. Đổ hỗn hợp vào khuôn với caramel. Đặt các mẫu trên khay nướng sâu, đổ nước sôi, nấu trong lò ở 150 ° C trong 40-50 phút.
Phục vụ: