Công thức nấu ăn ngon cho các món ăn từ dạ dày gà

Bụng gà là một sản phẩm lành mạnh và ít calo. Chúng chứa một lượng lớn axit folic cần thiết cho phụ nữ mang thai. Họ cũng giàu vitamin B và E, axit béo, phốt pho, kali và kẽm. Ngoài ra, sản phẩm này có hàm lượng calo thấp. Nó chỉ chứa 130 calo mỗi trăm gram. Sản phẩm phụ không thể thiếu trong chế độ ăn của trẻ em, bởi vì chúng thực tế không chứa chất béo. Làm thế nào để dạ dày gà được nấu chín theo cách tốt nhất? Công thức nấu ăn cho những món ăn ngon nhất mà chúng tôi thu thập được trong một bài viết.

Công thức nấu ăn của dạ dày gà có thể được tìm thấy trong nhiều cuốn sách ẩm thực của thế giới. Ở châu Âu, các món ăn được phục vụ như một món ăn phụ với khoai tây nghiền. Ở Pháp, họ làm salad từ bụng gà ấm áp, và người Ý thích món pate từ món ngon này. Ở Hàn Quốc, công thức nấu ăn của các món ăn từ dạ dày gà chủ yếu được kết hợp với nước tương sắc nét.

1. Xà lách gà rán
2. Gà bụng ở Hàn Quốc
3. Bụng gà trong đa biến

Công thức số 1. Xà lách gà rán

Ngon, tinh tế và rất thỏa mãn. Các công thức cho dạ dày gà chiên có thể được sử dụng cho các bữa tiệc lễ hội, và cho một bữa ăn tối gia đình đơn giản.

Thành phần cần thiết:

• dạ dày gà - 0,5 kg
• Cà rốt trung bình - 2 chiếc.
• hành tây - 2 chiếc.
• dưa chuột muối - 3 miếng
• đậu xanh - 1 nồi
• mayonnaise
• xanh để trang trí
• dầu thực vật cho rang.

Phương pháp chuẩn bị:

1. rửa sạch và làm sạch dạ dày gà. Các công thức có thể được thực hiện trong 10 phút, nhưng trước đó bạn cần phải đun sôi dạ dày cho đến khi mềm. Quá trình này có thể mất tối đa 2 giờ. Khi thành phần chính đã sẵn sàng, cắt thành dải;
2. hành tây lát và cà rốt. Chiên trong chảo. Thêm dạ dày và trộn nhẹ với nhau;
3. Dưa chuột xào. Trộn các nội dung của chảo, dưa leo và đậu xanh vào tô xà lách;
4. mùa với mayonnaise, trang trí với rau xanh, phục vụ cho bàn nóng hoặc lạnh.

Công thức số 2. Gà bụng ở Hàn Quốc

Người hâm mộ ostrenkogo nhất thiết phải đánh giá cao công thức cho dạ dày gà ở Hàn Quốc.

Thành phần cần thiết:

• dạ dày gà - 0,5 kg
• súp gà - 0,5 chén
• tỏi - 6 răng
• hành tây - 1 pc
• ớt đỏ
• rau mùi
• nước tương
• rau xanh
• muối.

Phương pháp chuẩn bị:

1. đầu tiên làm sạch và rửa sạch dạ dày gà. Đun sôi trong nước muối cho đến khi chín. Cắt thành dải;
2. cắt hành tây và tỏi. Chiên hành tây vào chảo. Thêm dạ dày vào nó, đổ nước dùng gà. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút;
3. thêm nước tương, tỏi, tiêu, các loại gia vị khác vào khẩu vị của bạn. Đun sôi thêm 5 phút nữa. Thêm màu xanh và tắt. Bụng gà chiên được phục vụ theo phong cách Hàn Quốc với mì gạo hoặc măng tây.

Công thức số 3. Bụng gà trong đa biến

Nếu bạn có một thiết bị kỳ diệu như một người đa nhiệm, bạn chắc chắn sẽ thích công thức này cho dạ dày gà.

Thành phần cần thiết:

• gà dạ dày - 1 kg
• hành tây - 1 pc
• cà rốt - 1 cái
• Hạt tiêu Bungari - 1 pc
• cà chua - 2 chiếc
• lá nguyệt quế
• muối, gia vị.

Phương pháp chuẩn bị:

1. chúng ta làm sạch và cắt dạ dày, hành tây, cà rốt;
2. cắt cà chua và ớt thành dải;
3. xếp dạ dày và rau vào tô. Thêm nước, gia vị, lá nguyệt quế. Biến multivark trên chế độ "quench";
4. chúng tôi phục vụ dạ dày gà với khoai tây hoặc gạo.

Gà dạ dày - một sản phẩm cụ thể, sẽ thu hút những người yêu thích thịt. Như bạn thấy, công thức nấu ăn cho các món ăn dạ dày gà sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào. Do đó, hãy nhanh chóng chuyển từ lý thuyết sang thực hành.