- Quả óc chó - 1/4 Cup
- Cà chua khô - 1/2 chén
- Parmesan grated - 1/4 chén
- Basil (lá) - 5 miếng
- Tỏi - 1 Răng
- Dầu ôliu - 1/4 chén
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Rượu vang trắng khô - 100 ml
- Spaghetti - 200 gram
Quả óc chó được nung trong chảo rán khô trong 1 phút. Trong bát của máy xay sinh tố chúng tôi đặt các loại hạt nung, cà chua khô, Parmesan, húng quế, tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Chúng tôi xay với tốc độ nhanh của máy xay cho đến khi đồng đều. Nghiền đến tính nhất quán, như trong ảnh. Chúng tôi đặt chảo trên lửa giữa, thêm pesto. Hâm nóng trong 1-2 phút. Đổ rượu, bốc hơi. Thêm mì spaghetti nấu chín cho đến khi nấu chín. Khuấy, hơi ấm. Khi mì spaghetti và pesto được "dán lại với nhau", hãy tháo chảo chiên ra khỏi lửa. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 2