- Pike cá rô - 1 miếng
- Chanh - 2 miếng
- Hành tây - 1 Kg
- Kem chua - 400 ml
- Mayonnaise - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối - - Hương vị
- Pepper - - Hương vị
Rửa cá, gutted, cắt vây, đuôi và đầu. Cắt cá thành miếng lớn. Muối và tiêu. Đổ nước cốt chanh, ép nó ra khỏi chanh. Miếng nên được tưới và rắc muối tiêu đều từ mọi phía. Tạo thành mỡ nướng bằng dầu ô liu, đặt cá cắt ở đó. Lột hành tây, cắt thành nửa vòng, bỏ vào tô. Trong hành tây thái lát thêm kem chua và sốt mayonnaise. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Nếu kem chua là rất dày, pha loãng nó với một ít nước. Cắt cá cắt thành nước sốt. Nước sốt để phân phối rất cẩn thận - nước sốt nên được bên trong các miếng và trên tất cả các bên. Cho cá vào lò. Trước khi đun sôi nước sốt, nhiệt độ nên là 200 độ, sau đó giảm nó xuống 180 độ. Trong khi nấu, thỉnh thoảng cần phải tưới nước sốt. Khi cá được nướng, nó đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4