Cơ thể của một người phụ nữ trưởng thành chứa trung bình khoảng 225 gram kali (khoảng 10% so với cơ thể nam). Nhu cầu hàng ngày của con người đối với kali là 2 đến 4 gram. Khi gắng sức mạnh mẽ, cơ thể sẽ nhận được ít nhất 5 gram vi sinh vật này mỗi ngày. Có thể cung cấp lượng kali như vậy với chi phí ăn các sản phẩm thực phẩm có chứa kali.
Tại sao các sản phẩm kali đặc biệt hữu ích cho những người tích cực tham gia vào văn hóa thể thao và thể thao? Thực tế là khi thực hiện các bài tập thể chất khác nhau trong quá trình đào tạo, tải trọng trên hệ thống tim mạch được tăng lên đáng kể. Một kali chỉ đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống cơ quan của con người, điều hòa huyết áp và nhịp tim. Ngoài ra, kali tham gia vào các quá trình co cơ và thư giãn, đảm bảo việc truyền xung trong các sợi thần kinh, điều hòa sự phân bố chất lỏng trong cơ thể. Nếu bạn chú ý đến việc chuẩn bị các sản phẩm chứa kali, tất cả các quá trình sinh lý nêu trên trong cơ thể của người đào tạo sẽ liên tục tiến hành ở mức mong muốn. Kali cũng có thể ngăn ngừa đột quỵ, giảm mệt mỏi và căng thẳng.
Các loại thực phẩm chứa kali chính nên được ăn để ngăn ngừa sự thiếu hụt yếu tố này là gì? Một lượng kali đủ trong nhiều thực phẩm từ thực vật. Ví dụ, ăn một loại thực phẩm chứa kali được biết đến rộng rãi và có sẵn như một củ khoai tây với số lượng 500 gram mỗi ngày cung cấp đầy đủ cho nhu cầu hàng ngày của con người đối với nguyên tố này. Tuy nhiên, cần nhớ rằng tiêu thụ quá nhiều khoai tây có thể dẫn đến sự xuất hiện của "cân nặng thêm" vì lượng lớn tinh bột chứa trong đó. Các sản phẩm chứa kali khác bao gồm mơ khô, mơ khô, mơ, đậu, anh đào. Một lượng kali đủ cũng được tìm thấy trong nho, mận, bí xanh, nho đen, bí ngô, bột yến mạch. Một số nội dung kali được tìm thấy trong bánh mì, thịt, cá, ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Không đủ lượng nguyên tố này trong cơ thể dẫn đến huyết áp thấp, rối loạn nhịp tim, tăng mức cholesterol trong máu, suy nhược cơ, tăng khả năng mong manh của xương, chức năng thận bị suy yếu, mất ngủ và trầm cảm. Với những bệnh lý này, việc đào tạo thêm trở nên nguy hiểm cho sức khỏe. Để loại bỏ các triệu chứng trên thường áp dụng không chỉ bao gồm trong chế độ ăn uống của thực phẩm cần thiết, mà còn quy định việc sử dụng các loại thuốc có chứa kali đặc biệt. Điều kiện bệnh lý như vậy xảy ra chủ yếu với việc sử dụng thuốc lợi tiểu (thường là nhiều vận động viên để giảm nhanh trọng lượng cơ thể và vào nhóm cân nặng mong muốn) và một số loại thuốc kích thích tố (đặc biệt là kích thích tố của vỏ thượng thận). Đổ mồ hôi nặng, nhất thiết phải xảy ra ở một người khi tập thể dục trong khi tập luyện, cũng như tiêu chảy hoặc ói mửa thường xuyên cũng dẫn đến thiếu kali trong cơ thể. Trong những trường hợp này, để khôi phục lại sự cân bằng bình thường của nguyên tố này, người ta không thể làm gì nếu không sử dụng các sản phẩm chứa kali.
Kali dư thừa, ngay cả khi tăng lượng thực phẩm chứa kali, là rất hiếm, vì lượng dư thừa của nguyên tố này nhanh chóng được bài tiết ra khỏi cơ thể bằng nước tiểu. Tuy nhiên, với hoạt động sinh lý không đủ của vỏ thượng thận hoặc viêm thận cấp tính, một chế độ ăn có chứa các sản phẩm chứa kali có thể dẫn đến rối loạn tim, tăng tiểu tiện, kích động và lờ mờ. Trong những trường hợp như vậy, sự tư vấn của bác sĩ là cần thiết.
Kali có thể trung hoà các tác hại của natri dư thừa trong cơ thể. Vì vậy, một chế độ ăn kiêng kali với tăng huyết áp động mạch, rối loạn tuần hoàn và bệnh thận nên được hình thành chủ yếu là do các sản phẩm của rau, chứ không phải là nguồn gốc động vật. Ví dụ, trong khoai tây hàm lượng kali lớn hơn hai mươi lần so với natri, và trong sữa - chỉ ba lần.
Như chúng ta thấy, tầm quan trọng của các sản phẩm thực phẩm chứa kali để duy trì sức khỏe và năng lực làm việc bình thường của một người đơn giản là vô giá.