- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- bóng đèn trung bình - 1/2 miếng
- tỏi - 4 răng
- tôm lớn - 450 gram
- rượu vang trắng - 1/2 chén
- chanh, nước trái cây - 2 miếng
- nước sốt nóng - 4 giọt
- Muối và hạt tiêu đen xay - Để nếm thử
- bột nhão "Tóc của thiên thần" - 240 gram
- húng quế tươi thái lát - Để hương vị
- ngò tây thái nhỏ - Để nếm thử
- Phô mai Parmesan - 1/2 chén
1. Trong một cái chảo vừa, đun sôi nước và thêm muối. Thêm mì ống và nấu cho đến khi hoàn thành. Xả và dự trữ 1-2 chén chất lỏng. Cho thái rau húng quế và rau mùi tây. 2. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây thái nhỏ và tỏi băm nhỏ. Nấu từ 2 đến 3 phút, cho đến khi có độ trong suốt của hành tây. 3. Thêm tôm bóc vỏ và trộn. Fry trong 2 phút. 4. Thêm nước cốt chanh, rượu vang trắng và nước sốt nóng. Mùa với muối và hạt tiêu đen để nếm thử. Nhẹ nhàng trộn và giảm nhiệt. 5. Đặt pasta đã nấu chín vào chảo và trộn. Nếu món ăn có vẻ quá dày, bạn có thể thêm một chất lỏng dự trữ bổ sung còn lại sau khi mì ống được chuẩn bị. 6. Mùa với muối và hạt tiêu để hương vị, thêm gia vị nếu cần thiết. Rắc đều phô mai Parmesan, rau xanh và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 6