- súp lơ - 1 miếng
- nước - 3 chén
- bóng đèn - 1 miếng
- hành lá - 1/4 chén (phần trắng)
- bơ - 2 món. thìa
- bột - 1 st. một thìa
- sữa - 2 chén
- muối - 1 muỗng cà phê
- hạt tiêu đen - 1 nhúm
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- Cilantro - 1 miếng
- Phô mai Parmesan - 1 miếng (tùy chọn)
Rửa sạch bắp cải, loại bỏ lá xanh và lõi ngô. Sụp đổ bắp cải trong một cái chảo vừa, thêm nước. Đun sôi nước và nấu trong 7-10 phút. Đặt bắp cải luộc vào máy xay và trộn. Cắt hành tây và các phần màu trắng của hành lá. Đun bơ trong một cái chảo, cho hành tây vào, rót 1/2 sữa và nấu cho đến khi hoàn thành. Thêm 1 thìa bột mì và trộn đều. Thêm sữa còn lại. Khuấy đều cho đến khi sôi. Sau khi hỗn hợp sữa sôi, thêm nhuyễn từ súp lơ. Thêm một chút hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen. Bây giờ là lúc để thêm phô mai. Tháo chảo khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong 10 phút.
Khẩu phần ăn: 3-4