- bột - 1 ly
- bánh quy giòn trong trạm xăng Ý - 2 chén
- hạt tiêu đen xay - 1/2 thìa cà phê
- ớt cayenne - 1/2 thìa cà phê
- trứng, đánh đập - 2 miếng
- nước - 2 mặt hàng. thìa
- phi lê gà - 24 miếng
- mayonnaise - 1 ly
- chuẩn bị cải ngựa - 3 Nghệ thuật. thìa
- kem chua - 1/2 chén
- xong mù tạc - 3 Nghệ thuật. thìa (và sốt Worcestershire)
Trong một cái bát cạn, đổ bột vào. Đặt các ngà vào một cái bát nông khác và trộn với hạt tiêu đen và ớt cayenne. Kết nối trứng và nước trong một cái bát nhỏ. Mỗi miếng thịt gà cuộn thành bột, nhúng vào trứng và cuộn trong vụn bánh mì, bỏ qua một bên. Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu đến 375 độ F (190 độ C). Trong các mẻ nhỏ, gà rán từ 6 - 8 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Loại bỏ thịt gà khỏi lửa và phơi khô trên khăn giấy. Trong một bát nhỏ riêng biệt, kết hợp mayonnaise, cải ngựa, kem chua, sốt Worcestershire và mù tạt. Trộn đều và dùng kèm với thịt gà.
Phục vụ: 8