- pounds cánh gà - 5 miếng
- muối - 1 st. một thìa
- bột tỏi - 2 mặt hàng. thìa
- Hành tây bột - 2 mặt hàng. thìa
- hạt tiêu đen xay - 2 Nghệ thuật. thìa
- natri glutamate (MSG hoặc chất tăng vị giác) (tùy chọn) - 1 st. một thìa
- xong mù tạc - 3 Nghệ thuật. thìa
- bột - 3 chén
- dầu ăn - 1 lít
Cánh gà mùa trên cả hai mặt với muối, bột tỏi, bột hành tây và hạt tiêu. Che mỗi lát bằng một lớp mù tạt mỏng. Bạn có thể làm điều này bằng bàn chải hoặc bằng ngón tay. Đặt bột vào một túi nhựa, thêm gà và lắc để phủ nó bằng bột. Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc chảo chiên nặng đến 350 độ F (175 độ C). Khi dầu nóng, thêm thịt gà và nấu khoảng 6 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi nước chảy trong. Xả trên khăn giấy và để lạnh khoảng 5 phút trước khi ăn.
Phục vụ: 10