- Đậu tươi - 600 gram
- Trai tươi - 500 gram
- Pasta (Cavatelli hoặc Orecchiette) - 150 gram
- Rượu vang trắng khô - 50 ml
- Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Mùi tây, bó - 1 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Cây hương thảo, cành cây - 2 miếng
- Chili Perch - 1 miếng
- Muối, tiêu đen - Hương vị
1. Rửa sạch và phân loại hến. Vứt bỏ với nắp mở. Cho trai vào chảo. Thêm tỏi và một ít nước. Để dập tắt khoảng 5 phút, để cửa của hến mở ra. 2. Lấy tỏi ra. Thêm vào hến rượu trắng và rau mùi tây xắt nhỏ. 3. Hủy bỏ từ vỏ trai rán và mát mẻ. Thả động vật có vỏ. Những con trai đã không được mở ra, vứt đi. 4. Đun nóng dầu trong chảo. Đặt hạt tiêu nửa cắt và một tép tỏi. Loại bỏ các hạt từ vỏ và chiên trong dầu tiêu tỏi. Hạt tiêu sau đó sẽ cần phải được loại bỏ. 5. Trong chảo với đậu, đổ nước từ trai và thêm một lít. Sprigs của hương thảo ràng buộc và đưa vào canh. Nấu cho đến khi đậu mềm. 6. Loại bỏ hương thảo và tỏi từ nước dùng. Đậu nên được lấy từ nước dùng và mang đến một máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Puree bỏ vào súp. 7. Thêm mì ống vào súp và nấu cho đến khi nó đã sẵn sàng. 8. Súp đã sẵn sàng. Bây giờ thêm nhuyễn thể, muối và hạt tiêu ở đó để nếm và để nó ủ trong 5-10 phút.
Phục vụ: 4