Gà sốt kem chua Thịt bò Stroganoff là một miếng thịt mỏng, chiên và sau khi được làm đầy với nước sốt kem chua. Thịt bò nướng từ phi lê gà quay mềm và mềm. Sự hiện diện của tỏi trong chế phẩm không gây sợ hãi, nó không làm gián đoạn hương vị kem của nước sốt, nhưng giới thiệu ghi chú cay của nó. Nếu bên trong răng tỏi đã hình thành một vi trùng bên trong, thì nó phải được loại bỏ. Ở đây nó chỉ có thể làm cho hương vị và hương thơm sắc nét hơn.
Thành phần:- Thịt gà phi lê 600g
- Heo thịt xông khói 60 g
- Hành tây 200 g
- Bột mì 2 muỗng canh. l.
- Kem chua 160 g
- Nước 120 ml
- Muối 3 g
- Paprika đất ngọt 1 g
- Tỏi 1 đinh hương
- Gia vị cho gà 2 g
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Rửa phi lê gà.
- Bước 2 Cắt phi lê trong lát dọc dày khoảng 1 cm. Lột hành tây và cắt thành nửa vòng có độ dày trung bình.
- Bước 3: Đun nóng chảo trên lửa vừa.
- Bước 4 Trong chất béo, được nhúng từ các lát của ức, đặt hành tây xắt nhỏ, trộn, sau 15 giây đặt thịt. Chiên tất cả cùng nhau trong 5 phút.
- Bước 5 Thêm nước, đun sôi. Cho muối, gia vị, tỏi băm nhỏ. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Bước 6 Kết hợp bột với kem chua.
- Bước 7 Thêm hỗn hợp kem chua vào chảo.
- Bước 8 Khuấy đều và trộn đều với nhau thêm 5 phút nữa. Phục vụ nóng.