- phô mai cottage - 500 gram
- trứng - 2-3 miếng
- kem chua - 200 gram
- đường bột - 70-100 gram
- Bơ - 100 gram
- trái cây kẹo - 1 miếng
- hạnh nhân - 1 miếng
- nho khô - 1 miếng
Làm thế nào để chuẩn bị pho mát cottage Phục sinh (từ pho mát cottage): Chúng tôi vượt qua pho mát cottage thông qua một cái rây. Sau đó, chúng tôi đi qua máy xay thịt. Đun bơ trong chảo vừa trên lửa nhỏ. Trong bơ mềm, thêm phô mai và trộn đều. Thêm kem chua và trộn. Chúng tôi thêm trứng (từng người một) và khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nấu phô mai cottage trên lửa nhỏ liên tục khuấy để tránh bị cháy. Đun sôi khối lượng ra khỏi nhiệt và đặt trong nước lạnh, liên tục khuấy cho đến khi nguội hoàn toàn. Thêm vào khối sữa đông đường (bột) và đường vani. Khối lượng đã chuẩn bị được ngâm trong nước và được phủ gạc hoặc khăn ăn cho lễ Phục sinh (pasochnitsa), các cạnh gạc uốn cong, đè bẹp sự áp bức Phục sinh (tải) và đặt ở nơi mát mẻ trong ít nhất 12 giờ (người phục sinh đặt trong một cái bát để ráo nước) . Sẵn sàng phục sinh cẩn thận loại bỏ khỏi khuôn, uốn cong các cạnh của khăn ăn và đặt trên một tấm rộng. Pho mát cottage Phục sinh được chế biến sẵn có thể được trang trí bằng các loại trái cây kẹo, nho khô hoặc mứt cam. Chúc may mắn!
Phục vụ: 2