- phô mai cottage - 400 gram
- lòng đỏ trứng - 3 miếng
- đường - 1 ly
- nhà kem chua - 1 ly
- bột - 0,5 chén
- nho khô - 0,5 ly
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê
- vỏ - 2 muỗng cà phê
- quế xay - 1 thìa cà phê
- lòng trắng trứng - 1 miếng (đối với men)
- đường bột - 0,5 ly (cho men)
- Vanillin - 1 miếng (gói)
1. Trộn phô mai với máy trộn. Tách riêng lòng đỏ với đường. Trộn cả hai thành phần. Trộn lại với máy trộn. 2. Thêm kem chua, trộn. Đổ vanilla, quế, nho khô, hẹ, bột nở vào tô, khuấy đều. 3. Thêm bột, nhào bột. Nó nên khá dày. 4. Chia bột thành các phần, bôi trơn các hình thức để nướng với chất béo, điền vào các mẫu đơn (trong mỗi trường hợp, không quá một nửa không gian nên được chiếm đóng). 5. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong ít nhất 40 phút. 6. Đánh kem từ đường bột và protein. Vẫn còn nóng Phục Sinh để kéo ra khỏi các hình thức, để mỡ với men và để gửi trong một lò nướng cho 3-5 phút nữa. Xong rồi!
Phục vụ: 4