Cod steak nướng với hành tây và chanh Cá Cod là phù hợp hơn để nướng, thay vì chiên, vì trong trường hợp sau nó đi ra khô. Tôi đề nghị thử một miếng cá tuyết ngon ngọt bất thường, được ngâm tẩm với hương thơm của chanh được chuẩn bị đặc biệt với hành tây và có vỏ bánh phô mai và khoai tây giòn. Một miếng bít tết như vậy không yêu cầu một món ăn phụ, với vai trò của nó là hoàn toàn đối phó với tất cả các thành phần được sử dụng trong nấu ăn.
Thành phần:- Cod steak 4 chiếc.
- Hành tây 2 chiếc.
- Chanh 0,5 chiếc.
- Rượu trắng khô 100 ml
- Mật ong 1 muỗng cà phê.
- Curcuma 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Pho mát cứng 70 g
- Khoai tây chiên 20 g
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Gia vị cho cá 1 muỗng cà phê.
- Muối 25 g
- Bước 1 Để nấu ăn, chúng ta cần các thành phần sau: bít tết cá tuyết, hành tây, chanh, rượu vang trắng khô, mật ong, phô mai, khoai tây chiên, dầu ô liu, nghệ, muối, hạt tiêu, gia vị cho cá.
- Bước 2 Bít tết được rắc với nước cốt chanh, rắc muối và gia vị hỗn hợp cho cá từ nhà máy hoặc các loại gia vị yêu thích để lựa chọn, và để nó ngâm.
- Bước 3 Cắt hành tây thành các vòng tròn.
- Bước 4 Cắt chanh với vòng tròn và cắt từng phần thành 4 phần.
- Bước 5 Hành tây được tháo dỡ trên các vòng và làm mềm trong dầu ô liu mà không bị bầm tím.
- Bước 6 Chúng tôi đổ rượu vào hành tây, đặt mật ong và miếng chanh, thêm nghệ và hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Bước 7 Nhẹ mỡ dầu nướng với dầu ô liu, đặt miếng thịt bò vào nó, đặt hành tây ngon ngọt và chanh trên mỗi đầu, đặt nó trong lò trong 10 phút ở 180 ° C.
- Bước 8 Biến các chip thành một mảnh vụn với một cán pin.
- Bước 9 Chúng tôi chà pho mát trên một vắt thô.
- Bước 10 Đưa ra hình dạng với bít tết, họ quản lý để bắt đầu nước trái cây và chuẩn bị thực tế. Rắc bít tết lên trên với pho mát và khoai tây chiên, quay trở lại lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy (thêm 5-10 phút nữa).
- Bước 11 Dùng với mùi tây.