- Leek - 1 miếng
- hẹ tây - 1 miếng
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- bột - 250 gram
- trứng - 4 miếng
- dầu ôliu - 100 ml
- Bột nướng - 10 gram
- Bơ - 30 gram
- cá ngừ trong dầu - 200 gram
- muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Đun nóng lò đến 210 ° C. Cho hành tây và tỏi tây vào. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu, thêm hành tây xắt nhỏ, muối và tiêu và chiên trong 1 hoặc 2 phút, khuấy đều. Thêm tỏi tây xắt nhỏ, chiên một chút, nhưng để giữ cho nó sắc nét. Trộn trong một bát 250 g bột mì, 4 quả trứng, 100 ml dầu ô liu, 10 g bột nở, 30 g bơ, tiêu và muối. Trộn với tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Thêm tỏi tây và 200 g cá ngừ vào dầu và trộn đều. Đặt bột vào khuôn. Nấu khoảng 40 phút cho đến khi vàng nâu. Đừng lạm dụng nó.
Phục vụ: 10