Nấu ăn bánh lê Đồ uống có cồn có thể được sử dụng không chỉ cho mục đích của họ hoặc như nén. Nhiều người trong số họ, đặc biệt là rượu vang, là những thành phần bắt buộc của một số món súp, món hầm, món tráng miệng. Nhưng điều này thường là đồ uống không mạnh và khá ngọt và thơm. Nhưng trong ẩm thực Ý rất thường xuyên cho nấu ăn thịt, hải sản và món tráng miệng một thức uống khá mạnh được sử dụng - grappa, mà chủ yếu là một moonshine từ chất thải của sản xuất rượu vang. Grappa được ngâm, ví dụ, với thịt lợn hoặc tôm, trước khi chiên chúng, họ chuẩn bị "say" món tráng miệng từ dâu tây hoặc lê, thêm nó vào bột khi nướng bánh và các sản phẩm khác. Hãy thử và bạn cảm thấy như một người ký tên Ý, và nấu ăn thay vì một chiếc bánh pear nhẹ nhàng ngon nhưng táo quen thuộc với grappa. Khách mời của bạn sẽ không bao giờ đoán được món tráng miệng này từ các loại quả hạnh nhân, vani và hạt nho. Và đây không phải là tất cả những phẩm chất của bánh ngọt và cay với lê và grappa. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu ...
Thành phần:- Bột mì 200 g
- Đường 180g
- Bơ 110 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Lê 2 chiếc.
- Grappa 50 ml
- Bột quế 1 muỗng cà phê.
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với một chiếc bánh với lê và grappa 2 lê vừa rửa, gọt vỏ và cắt thành lát dày 3-5 mm.
- Bước 2 Rắc lê cắt bằng nước cốt chanh để chúng không bị sẫm màu.
- Bước 3 Để thực hiện một thử nghiệm bánh với lê và grappa, kết hợp các thành phần khô: bột mì, đường, quế và bột nở.
- Bước 4 Trong bát khác, đánh bơ trước khi làm mềm trước khi kem.
- Bước 5 Thêm một số thành phần khô vào dầu và trộn đều bột.
- Bước 6 Giới thiệu những quả trứng từng người một và trộn đều.
- Bước 7 Thêm grappa vào bột đã hoàn thành.
- Bước 8 Khuôn cho bánh nướng với grappa và lê được mỡ bơ và rắc bột.
- Bước 9 Đổ bột bánh vào khuôn và đặt lê lên trên.
- Bước 10 Chúng tôi đặt chiếc bánh với lê và grappa trong một lò nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 60-75 phút. Sẵn sàng để kiểm tra chiếc bánh với một xiên bằng gỗ.