- Thịt bò - 500 gram
- Puff pastry - 200 Grams (làm sẵn)
- Nấm - 200 gram
- Khoai tây - 200 gram
- Medium Bow - 1 miếng
- Cà rốt - 100 gram (khoảng 1 1/4)
- Trứng - 1 miếng
- Bột mì - 3 st. thìa
- Dầu - 2 mặt hàng. thìa
- Dầu hướng dương - 1 1/16 Nghệ thuật. muỗng canh (16 g.)
- Đường - 1 thìa cà phê
- Muối - 3/4 muỗng cà phê
- Tỏi - 1 Răng
- Bay lá - 2 miếng
- Hạt tiêu đen - 1/8 muỗng cà phê
- Bia - 200 ml
- Nước dùng thịt bò - 120 ml
Cắt thịt thành khối. Cắt hành tây thật kỹ. Nghiền tỏi. Trong túi nhựa, đổ bột, muối và tiêu. Cho thịt bò thái hạt lựu vào một túi bột và trộn kỹ, để thịt được phủ đều với hỗn hợp bột. Trong chảo, làm nóng bơ và dầu thực vật. Thêm hành tây và tỏi, chiên cho đến khi hành tây trở nên mờ. Bây giờ, thêm thịt và chiên đều cho đến khi màu nâu. Khi thịt bò chuyển sang màu nâu, trộn đều và ... ... thêm bia. Đổ thịt bò. Để lại lá nguyệt quế ... ... và đường. Cắt và bỏ nấm vào chảo. Chuẩn bị cà rốt và khoai tây, cắt thành khối. Đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ trong 45 phút, sau đó, thêm khoai tây và cà rốt, nấu thêm 45 phút nữa. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị lò, bật lò ở 180 ° C và để cho nó ấm lên. Hãy bắt đầu thử nghiệm. Lăn bột thành một lớp lớn hơn một chút so với món nướng của bạn. Đừng bẻ cong hoặc làm quá bột, bột phải được xử lý cẩn thận. Đánh trứng bằng nĩa. Chuyển thịt vào khay nướng (sâu). Sau đó, phủ một lớp bánh phồng, để nó nhô ra khỏi các cạnh và bôi dầu bề mặt với quả trứng. Đặt trong lò trong 25 phút. Chiếc bánh đã sẵn sàng. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4