- Thịt bò băm nhỏ - 0,5 kg (nhồi)
- Cơm - 1,5 chén (đầy)
- Trứng - 7 miếng (nhồi)
- Bơ - 300 gram (làm đầy)
- Nho khô - 200 gram (làm đầy)
- Muối, tiêu - Để nếm (làm đầy)
- Hành tây - 1 miếng (nhồi)
- Phô mai cottage - 300 gram (sữa đông)
- Ryazhenka - 0,5 ly (phô mai sữa đông)
- Sugar - 2 Nghệ thuật. thìa (nhồi phô mai)
- Bơ - 300 gram (bột)
- Kefir - 300 mililít (bột)
- Muối - 1,5 muỗng cà phê (bột)
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê (bột)
- Bột - 3,5-4 Kính (bột)
1. Điền. Pho mát cottage đặt trong một chảo chiên dày và đổ một burger. Thêm đường và đun sôi trên lửa nhỏ. Phô mai cottage đã sẵn sàng sẽ trở thành màu sữa tan chảy với khối lượng dày và đồng đều. Nấu cơm trong nước muối. Đun sôi 6 quả trứng và cắt thành khối nhỏ. Nho khô đổ trong 20 phút với nước ấm và sau đó khô. Chop hành tây mịn, chiên trong bơ và ướp lạnh. 2. Sàng lọc bột với dầu. Trong kefir đổ bột nở và đổ vào bột. Nhào bột. Bột sẽ trở nên mềm mại. Đóng bột bằng khăn ăn và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút. 3. Hoàn thành bột thành hai phần khác nhau. 2/3 bột sẽ đi xuống đáy bánh. Phần còn lại nằm trên đỉnh của chiếc bánh. Đặt bột cán trên chảo sâu hoặc chảo. Lay ra điền với các lớp. Phần thứ ba của gạo, trên đầu trang của khối sữa đông. Một miếng cơm, đầu với thịt băm nhỏ với hành tây chiên và trứng. Còn lại gạo, trên đầu trang của nho khô. Với bơ tan chảy, đổ đầy. 4. Đóng bánh lại bằng một cái bánh bột thứ hai, làm mỡ trứng. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ 50-55 phút.
Khẩu phần ăn: 6-8