- Ức gà - 300 gram
- Khoai tây - 150 gram
- Hành tây - 50 gram
- Cà rốt - 50 gram
- Dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- Nettle - 150 gram
- Trứng - 3 miếng
- Thì là, mùi tây, muối, gia vị - - Để nếm thử
Người dân ở miền trung và miền bắc nước Nga không đặc biệt thích những cây tầm ma. Và vô ích! Người miền Nam và người dân ở Ukraine đã từ lâu khám phá bí mật của loài cỏ cắn này. Đặc biệt, phổ biến là, borscht của nettles. Đặc biệt thường món ăn này được nấu chín vào mùa xuân, khi các loại thảo mộc của cây tầm ma vẫn còn rất trẻ và không quá "ác". Hãy thử và bạn! Các món ăn là vô cùng ngon và hữu ích - nó không phải cho không có gì mà nettles được gọi là một kho thực sự của vitamin. Giúp cơ thể bạn sau một mùa đông dài. Vâng, tôi sẽ cho bạn biết một công thức đơn giản để nấu ăn borsch với cây tầm ma: 1. Đổ vú bằng nước lạnh và nấu trong 35 phút, lấy bọt ra. 2. Trong khi nước dùng được nấu chín, chiên hành tây thái nhỏ và cà rốt nghiền trên một vắt vừa trong dầu thực vật. Cắt khoai tây thành khối, luộc trứng. 3. Từ nước dùng đã hoàn thành, lấy vú ra và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Đặt thịt trở lại vào nồi với khoai tây xắt nhỏ. Nấu trong 15 phút. 4. Thêm vào nước dùng các loại cây tầm ma xắt nhỏ, trứng xắt nhỏ, rau chiên, rau xanh xắt nhỏ, muối và gia vị. 5. Cho phép súp đổ trong 2-4 phút, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt. Đổ trên đĩa và phục vụ cho bàn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6