- Bột mì - 375 gram
- Men khô nhanh - 5 Gram
- Bí ngô Muscat - 250 gram
- Gorgonzola - 200 Gram
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ôliu - 35 ml
- Lê - 2 miếng
- Sage tươi - 10 gram
Chúng tôi bắt đầu theo truyền thống - với thử nghiệm. Để chuẩn bị bột trộn bột, muối, men, nước ấm (khoảng 230 ml) và dầu ô liu. Mesim đến độ đàn hồi, sau đó chúng tôi gửi cho 40 phút đến một nơi ấm áp dưới một chiếc khăn. Sau đó, nó là cần thiết để sụp đổ bột một lần nữa và để lại phút một lần nữa cho 20. Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ mất điền. Bí ngô cắt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi mềm. Chúng tôi cắt lê thành lát, pho mát - hình khối. Nâng bột đã cắt làm đôi và lăn thành hai miếng bánh hình bầu dục. Chúng tôi đặt bánh lên một tấm nướng, rắc bột. Nhẹ dầu bánh tortillas của chúng tôi với dầu ô liu. Chúng tôi đặt miếng lê lên bánh kếp. Sau đó, chúng tôi trải trên bánh pho mát và bí ngô, từ trên cao rắc với cây xô thơm hoặc hương thảo. Chúng tôi đặt trong lò nướng và nướng trong 25-30 phút ở 200 độ. Xong rồi! Chúng tôi cắt và phục vụ trong một loại nóng, vì nó nên :) Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4