Cháo từ phía đông, ẩm thực phương Đông rất giàu các món ăn với cơm. Đây là món đậu lăng và cơm, được phục vụ với hành tây và gia vị chiên - rất phổ biến ở Trung Đông. Nó được coi là cơ bản và nó được phục vụ với sữa chua và salad, nhưng nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho các món thịt. Món ăn rất ngon và thỏa mãn.
Thành phần:- Gạo hạt dài 1,5 muỗng canh.
- Đậu lăng màu xanh lá cây 200 g
- Paprika ngọt mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương chưa tinh chế 7 muỗng canh. l.
- Dầu tan chảy 50 g
- Hành tím 7 chiếc.
- Zira (Cumin) mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Salt 2 pinch
- Nước 6,5 muỗng canh.
- Bước 1 Chuẩn bị gạo, đậu lăng, hành tây, thì là và ớt bột.
- Bước 2 Đậu lăng rửa sạch và rót vào nồi.
- Bước 3 Đổ 4 cốc nước và nấu cho đến khi chín.
- Bước 4 Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Bước 5 Trong chảo rán, đun nóng dầu thực vật, đổ hành, chiên cho đến khi vàng, sau đó thêm ớt bột và thì là. Muối.
- Bước 6 Trong một chiếc chảo với một đáy dày, trộn đậu lăng nửa thành phần và gạo, đổ 2,5 ly nước sôi. Đặt lửa chậm, thêm muối, đậy nắp và nấu cho đến khi cơm và đậu lăng nấu chín.
- Bước 7 Trong mzhaddaru chuẩn bị đổ vào bơ tan chảy nóng và để lại trong 5 phút.
- Bước 8 Phục vụ hành trong bát.