- Đậu Hà Lan tiêu đen - 7 miếng
- Hành tây - 2 miếng
- Trứng gà - 3 miếng
- Bay Leaf - 1 miếng
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Sữa - 500 ml
- Bê tim - 800 gram
- Dầu thực vật - 85 ml
- Bột mì - 250 gram
Trái tim được cắt thành miếng lớn và đun sôi trong nước lạnh cho đến khi nấu chín với việc bổ sung hạt tiêu và lá nguyệt quế. Sau đó, chúng ta lấy trái tim ra khỏi nước dùng, và chúng ta không đổ nước dùng ra - nó sẽ vẫn có ích. Trái tim luộc bây giờ sẽ được truyền qua máy xay thịt hoặc xắt nhỏ bằng máy xay sinh tố, nhưng lựa chọn đầu tiên tốt hơn. Trộn trái tim luộc với thái nhỏ và chiên trong hành tây dầu. Chúng tôi đặt một cái chảo lên lửa với một trái tim và hành, đổ nửa cốc nước dùng và hầm cho đến khi nước dùng bốc hơi. Tất cả các thành phần cho việc chuẩn bị bánh kếp (sữa, bột mì, muối, trứng, bơ) được trộn lẫn cho đến khi đồng nhất, từ bột kết quả chúng tôi bánh kếp. Chúng tôi bọc trong mỗi bánh của chúng tôi nhồi. Tôi thường quấn một cái hộp, mặc dù nó có thể là bất cứ thứ gì. Đã gấp bánh rán hơn một chút trong chảo. Xong rồi! Ăn với kem chua.
Phục vụ: 8-9