- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- bóng đèn - 1 miếng
- tỏi - 2 răng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- zucchini - 2 miếng (khoảng 450 g)
- cà rốt - 2 miếng
- bột ớt - 1 st. một thìa
- thì là - 1 thìa cà phê
- lon (600 g mỗi) đậu đen - 2 miếng
- ngân hàng (900 g) cà chua nghiền - 1 miếng
- một gói (300 g) hạt bắp đông lạnh - 1 miếng
Cắt hành tây thành khối. Cắt bí xanh và cà rốt. Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên môi trường. Thêm hành tây và tỏi, mùa với muối và hạt tiêu. Nấu, khuấy đều, cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 4 phút. Thêm zucchini, cà rốt, ớt đỏ xay và thì là. Nấu, khuấy đều, cho đến khi cà rốt đã sẵn sàng, từ 6 đến 8 phút. Thêm đậu, cà chua, hạt ngô và 1 ly nước. Nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi nó hơi dày, và cà rốt sẽ không trở nên mềm, từ 8 đến 10 phút.
Phục vụ: 4