- Rau bina tươi - 450 gram
- Ghee - 1 st. một thìa
- Rau mùi - 2 muỗng cà phê
- Củ nghệ - 1/2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đỏ - 1/4 muỗng cà phê
- Garam Masala - 1/2 muỗng cà phê
- Asafoetida - 2 Pinch
- Nước - 3 mặt hàng. thìa
- Kem chua - 100 ml
- Phô mai Adyghe - 225 gram
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1/2 muỗng cà phê
Chuẩn bị các thành phần cần thiết. Phô mai chúng ta sẽ cắt những hình khối đẹp, đủ lớn. Rau bina đúng cách rửa sạch. Lấy đúng lượng gia vị. Rau bina được rửa sạch và sấy khô thái nhỏ. Trong chảo, thêm bơ tan chảy, làm ấm nó và thêm tất cả các loại gia vị cùng một lúc. Tốt, chiên, khuấy (điều chính là không đốt chúng) và thêm rau bina xắt nhỏ. Sau đó đổ ba muỗng canh nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, rau bina sẽ mềm và mất hình dạng của nó. Sau đó, với một máy xay sinh tố, biến rau bina thành nhuyễn. Sau đó, trong một puree để đưa kem chua và pho mát thái hạt lựu. Sau đó thêm muối và đường vào chảo. Khuấy đều và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng 5 phút. Món ăn đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4