- Thịt lợn thăn cổ - 4 kg
- Hành tây - 1 Kg
- Nước khoáng - 0,5 L
- Hạt rau mùi - 2 Nghệ thuật. thìa
- Một hỗn hợp của cà chua khô và paprika 1-2. thìa
- Tiêu đen xay - 0,5 St. thìa
- Muối - 1.5 Nghệ thuật. thìa
Điều quan trọng nhất là chọn loại thịt thích hợp cho một miếng kebab shish. Tôi khuyên bạn nên lấy cổ thịt lợn. Thịt mềm, với chất béo và shish kebab sẽ trở nên ngon ngọt. Nếu bạn không thể mua thịt như vậy, đừng lo lắng, bạn có thể nấu từ bất kỳ loại thịt nào, thậm chí từ xương sườn. Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng có kích thước khoảng một phần rưỡi đến hai hộp diêm. Gấp thịt trong một cái nồi lớn hoặc một cái xô. Chúng tôi làm sạch và cắt hành tây và gửi cho thịt. Rắc thịt với hành tây với hạt tiêu đen và hạt rau mùi (tôi khuyên bạn nên nghiền một nửa số hạt). Thêm hỗn hợp cà chua và ớt bột. Solim. Trộn thịt với hành tây và gia vị. Nó là mong muốn để nghiền thịt tốt, để nó cung cấp cho nước trái cây. Đổ đầy nước khoáng (khoảng một nửa cốc). Chúng tôi gửi thịt đến tủ lạnh cho ban đêm, bạn có thể chiên vào buổi sáng :). Khoáng sản, còn lại sau khi ngâm, là hữu ích để nước kebab shish trong chiên.
Khẩu phần ăn: 6-8