- Tỏi - 4-5 Zubchikov
- Leeks - 1 miếng
- Bay lá - 2 miếng
- Gừng - 1 muỗng cà phê
- Thyme - 1/2 Teaspoon
- Cà rốt - 3 miếng
- Khoai tây - 2-3 miếng
- Hạt nhục đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê
- Rượu vang đỏ - 1 ly
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Bột - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Nước - 1 chén
- Muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
- Dầu chữa cháy - 1 st. một thìa
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
Làm sạch và cắt tất cả các loại rau (Tôi có một tarot trong bức ảnh, nhưng nó không phải là cần thiết). Hành tây, tỏi và gừng phải được thái nhỏ. Trong chảo, chúng tôi làm nóng dầu, chúng tôi ném hành tây, tỏi và gừng, cũng như lá nguyệt quế và cỏ xạ hương. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây mềm. Chúng tôi thêm phần còn lại của các loại rau, cũng như muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút. Chúng tôi đổ rượu, chúng tôi tăng lửa lên trung bình. Hầm cho đến khi rượu bị bốc hơi một nửa. Sau đó, chúng tôi giảm lửa để vừa, thêm bột mì và cà chua dán. Đậy nắp và hầm trong 3-4 phút. Tháo nắp, thêm nước và hầm cho đến khi chất lỏng bay hơi nửa chừng. Một lần nữa chúng tôi bao gồm chảo với một nắp, và ngọn lửa được thực hiện để các món ăn hầu như không sôi. Hầm với một đun sôi nhẹ trong 20-25 phút - cho đến khi sự nhất quán mong muốn của nước sốt. Muối, hạt tiêu, rắc rau thơm và phục vụ. Rau hầm với rượu vang đỏ và hạt nhục đậu khấu đã sẵn sàng! :)
Phục vụ: 4