- Ớt vàng - 1 miếng (cho món salad :)
- Dưa chuột - 1 miếng
- Một số ít cà chua anh đào - 1-2 miếng
- Dầu ôliu - 1 st. muỗng (Cho cá :)
- Fillet của bê - 1 miếng (lớn, 2 nd nếu nhỏ, mỗi người)
- Vôi - 2 miếng
- Một bó ngò - 1 miếng (thái nhỏ)
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Hành tây đỏ - 1/2 miếng (thái nhỏ)
- Dầu ôliu - 2 miếng (Đối với bơ đã xay nhuyễn :)
- Dấm balsamic - 1 st. một thìa
- Quả bơ - 1,5 miếng
- Nước - 1/4 chén
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Trong một cái bát, kết hợp philê cá, dầu ô liu, 1/2 vôi, muối, tiêu. Vâng, cuộn cá và đặt nó trong tủ lạnh. Trong một cái bát lớn, thêm ngò thái nhỏ, hành tây và 1,5 nước chanh. Đặt trong tủ lạnh. Bóc vỏ và cắt dưa chuột, cà chua và ớt. Đặt rau trong một gói zip, lắc và đưa vào tủ lạnh. Bây giờ, hãy bắt đầu nấu cá. Trong một chảo lớn, đặt ra toàn bộ tập tin của phi lê và nấu trên lửa vừa / cao trong 5 phút ở mỗi bên. Sau đó, xẻ cá thành từng miếng nhỏ và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Tiếp theo, thêm cá đã sẵn sàng vào hỗn hợp ngò và hành tây, trộn đều, đặt sang một bên và chuẩn bị hỗn hợp bơ: khuấy đều với khối lượng đồng nhất là 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh. giấm balsamic, muối, tiêu, bơ và nước. Đặt rau trên đĩa, đặt cá lên trên và sau đó, dán bơ và phục vụ trên bàn. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 1-2