Hạt tiêu ngọt Bungari được coi là thích hợp của các chế phẩm trong nước cho mùa đông. Vì vậy, ở giữa một mùa thu hào phóng trên thị trường, bạn luôn có thể tích trữ các loại trái cây sáng màu đỏ, vàng, xanh lá cây và cam - không chỉ ngon, mà còn cực kỳ hữu ích. Vì vậy, ớt ngọt giàu vitamin B, C, P, PP, carotene và các loại vi lượng khác. Việc sử dụng ớt ngọt trong thực phẩm có tác dụng có lợi trên hệ tim mạch, góp phần cải thiện khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và hệ thần kinh. Bảo quản hạt tiêu có thể ở dạng lecho, trứng cá muối, xà lách, nhồi với các loại rau khác nhau. Hãy dừng lại trên một biến thể và chuẩn bị một món salad cho mùa đông. Với sự giúp đỡ của công thức nấu ăn từng bước của chúng tôi với hình ảnh, chúng ta có thể dễ dàng nắm vững "sự khôn ngoan" ẩm thực của việc chuẩn bị món salad từ hạt tiêu: với cà chua, với cà rốt, với bắp cải, mà không cần khử trùng và với nó. Vì vậy, mở sổ ghi chép và viết công thức nấu ăn - chỉ cần liếm ngón tay của bạn!
Nội dung
Món salad của hạt tiêu và cà rốt cho mùa đông. Thumbs licked Salad hạt tiêu và bắp cải cho mùa đông (không có cà chua) Salad tiêu cho mùa đông "Trong táo" Công thức salad từ hạt tiêu và cà tím cho mùa đông, videoSalad ngon tiêu và cà rốt cho mùa đông. Ngón tay liếm - công thức từng bước với ảnh
Thành phần cho thu hoạch cho salad hạt tiêu mùa đông với cà rốt Ngón tay liếm
- ớt ngọt - 0,6 kg
- cà rốt - 0,4 kg
- hành tây - 4 chiếc.
- cà chua có màu xanh lá cây - 5 chiếc.
- dầu thực vật - 100 ml
- giấm 6% - 100 ml
- đường - 2 muỗng cà phê.
- muối - 1 - 1,5 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đen - hương vị
Từng bước mô tả công thức cho món salad từ hạt tiêu và cà rốt cho mùa đông.
- Ớt ngọt được rửa sạch dưới vòi nước chảy, làm sạch hạt và phân vùng bên trong. Sau đó rửa lại và cắt thành dải mỏng.
- Chúng tôi chà cà rốt nguyên chất trên một vắt (thường hoặc "Hàn Quốc").
- Bóng đèn được làm sạch từ trấu và cắt thành bán nhẫn hoặc "lông".
- Chúng tôi tiến hành chuẩn bị cà chua xanh - của tôi, chúng tôi cắt ra những khu vực bị hư hại và thân cây. Chúng tôi xay thành hình khối có kích thước trung bình.
- Đổ tất cả rau cắt vào một cái chảo lớn, thêm muối, đường, tiêu đen. Trộn đều, cho vào lửa và hầm trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy để tránh bị cháy. Sau đó đổ vào dầu thực vật, đun sôi và đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa. Cuối cùng, đổ giấm, trộn lại và ngay lập tức lan ra bờ.
- Bạn cần phải khử trùng trước các lon để bảo quản - theo bất kỳ cách nào là phong tục cho bạn. Salad đầy lọ pasta tiệt trùng trong 7 - 10 phút và đóng chặt với nắp đậy. Sau khi làm mát, chúng tôi đặt nó vào kho ở nơi mát mẻ, nơi phôi được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa đông.
Salad tiêu và bắp cải cho mùa đông (không có cà chua) - công thức đơn giản và giá cả phải chăng
Danh sách các thành phần để thu hoạch salad từ hạt tiêu và bắp cải cho mùa đông (không có cà chua)
- ớt ngọt - 1 kg
- bắp cải trắng (muộn) - 5 kg
- cà rốt - 1 kg
- hành tây - 1 kg
- dầu thực vật - 0,5 l
- muối - 4 muỗng canh.
- đường - 350 gr.
- giấm 9% - 0,5 l
Chuẩn bị cho mùa đông của một món salad từ hạt tiêu mà không có cà chua
- Bắp cải cắt nhỏ trên một cái vắt hoặc bằng dao.
- Chúng tôi làm sạch cà rốt và chà xát trên một vắt tay lớn, và cắt hành tây thành nửa vòng.
- Chúng tôi loại bỏ ớt ngọt từ hạt và phân vùng, cắt ra cuống, rửa sạch và cắt thành dải.
- Trong một tô lớn, trộn rau xắt nhỏ - tốt nhất là bằng tay. Chúng tôi đảm bảo rằng bắp cải không bắt đầu nước ép.
- Đối với nước xốt, bạn cần hòa tan đường và muối trong dầu, và đổ giấm vào.
- Để rau, chúng tôi thêm nước xốt, đổ nó thành từng phần. Tất cả đều trộn kỹ.
- Các ngân hàng cho spin khử trùng, và sau đó ngăn xếp salad xong. Chúng tôi cuộn lên nắp và đặt chúng trong phòng đựng thức ăn.
Salad tiêu cho mùa đông "Trong táo" - công thức mà không khử trùng
Thành phần cho việc chuẩn bị món salad từ hạt tiêu "Trong táo" cho mùa đông
- hạt tiêu Bungari - 2 kg
- táo (giống chua ngọt) - 1 kg
- hành tây - 1 kg
- mật ong - 3 muỗng canh.
- muối - 1 muỗng canh.
- dầu thực vật - 4 - 5 muỗng canh.
- giấm 9% - 65 ml
Chuẩn bị cho mùa đông của một món salad từ hạt tiêu "Trong một quả táo" - hướng dẫn từng bước
- Bóng đèn cần được bóc ra và cắt thành một nửa vòng. Trong táo, cắt da và cắt lõi bằng hạt và sau đó cắt thành lát.
- Chúng tôi cho hành, táo và ớt vào một cái chảo lớn. Trộn tất cả các thành phần.
- Để rau, chúng tôi thêm dầu, mật ong và muối. Nội dung phải được trộn lại và để trong 1 giờ.
- Trong thời gian này, các loại rau sẽ được phép để nước trái cây, mà sẽ thu thập ở dưới cùng của chảo.
- Bây giờ đặt chảo với rau trên lửa và đóng nắp. Sau khi đun sôi, lửa có thể được giảm xuống và đun sôi trong 15 phút nữa, mà không quên khuấy.
- Cuối cùng, thêm giấm và trộn lại.
- Trong các lọ đã được tiệt trùng trước, bạn cần phải đặt một món salad nóng, cuộn nó với nắp đậy sạch. Chúng tôi quấn xoắn hoàn thành với một tấm chăn ấm và chờ đợi cho làm mát. Trong một ngày bạn có thể đặt nó trong phòng đựng thức ăn trước khi mùa đông đến. Tại lối ra, bạn sẽ nhận được 6 lọ salad với công suất 0,5 lít.