Hoàn toàn trái cây, nếu tươi, thu hút với vẻ đẹp của nó, nhưng những gì nên được ưa thích để không chỉ thưởng thức mùi thơm của họ và hương vị tuyệt vời, mà còn để có được những lợi ích sức khỏe tối đa? Cách đơn giản và đơn giản nhất - chú ý đến màu sắc. Đó là màu sắc cho thấy tính hữu ích của sản phẩm này hoặc sản phẩm đó, và những vấn đề sức khỏe nào có thể được giải quyết với sự trợ giúp của sản phẩm.
Sản phẩm cam và đỏ
Màu sắc quan trọng nhất là màu đỏ, nó kích hoạt không chỉ các quá trình tâm lý, mà là các quá trình sinh học. Nhiều lần chúng tôi nghe nói rằng những người ưu tiên màu đỏ là các nhà lãnh đạo, và trong tự nhiên một nhà lãnh đạo như vậy là beta-carotene, mà trong cơ thể chúng ta được tái sinh như vitamin A.
Vitamin A có một số lượng lớn các đặc tính có lợi, nhưng quan trọng nhất là chất chống oxy hóa. Chúng ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư, hỗ trợ các mạch máu, thị giác và làm chậm quá trình lão hóa. Beta-carotene sơn rau màu cam hơn là màu đỏ, nhưng ví dụ, đôi khi cà rốt gần như màu đỏ, cho biết hàm lượng beta-carotene cao trong đó. Màu cam tươi sáng có màu cam, bí ngô và màu sáng hơn và bão hòa hơn, lượng carotene càng lớn.
Mỗi ngày, có hai trăm đến hai trăm năm mươi gram rau hấp hoặc nấu chín để đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho beta-carotene, bạn cũng có thể ăn rau sống, nhưng nó tốt hơn với bơ, vì vitamin A tan trong chất béo.
Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ mang lại một màu đỏ trái cây. Điều này, bạn có thể nói, một carotenoid, sở hữu những phẩm chất chống ung thư mạnh nhất. Ngoài ra, nó làm giảm hàm lượng cholesterol có hại của cơ thể và thúc đẩy chức năng tim tốt hơn. Nó có mặt trong cà chua, ớt đỏ, dưa hấu, ổi, bưởi, v.v.
Flavonoid là các hoạt chất sinh học, chúng bao gồm anthocyanin, một chất màu của một nhân vật tự nhiên. Ông vẽ rau và trái cây trong một loạt các màu sắc: xanh, đỏ, tím, cam, nâu. Sự thay đổi màu sắc phụ thuộc vào sự cân bằng acid-base của sản phẩm. Trái cây có ưu thế của anthocyanate kiềm màu lam và các sản phẩm có môi trường trung tính - màu tím.
Sản phẩm Violet
Anthocyan là cần thiết cho bộ não của chúng ta, nó có khả năng kích thích khả năng học hỏi và cải thiện trí nhớ. Nó chứa đủ số lượng trái cây như mâm xôi, nho đen, quả việt quất và bắp cải đỏ. Nếu các sản phẩm này được sấy khô hoặc đông lạnh, chất lượng hữu ích của chúng sẽ không bị mất.
Buraktozh có màu đỏ tía, tím hoặc tím, nhờ flavonoid dưới tên betanidine. Nó giúp cơ thể hấp thụ vitamin E, bảo vệ nó khỏi bị phá hủy, nó có thể bình thường hóa huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim và mạch máu, cũng như ung thư. Nếu burak phát triển ở những nơi không có hóa chất thân thiện với môi trường, thì nó có khả năng loại bỏ các kim loại nặng và các hạt nhân phóng xạ của tổ chức. Cà tím cũng có tác dụng tương tự, cũng có màu tím sáng. Để bảo quản betanidine hữu ích, rau phải được nướng thay vì chiên hoặc nấu chín.
Rau và trái cây màu vàng
Trái cây có màu vàng, chứa một citron hữu ích, màu chanh trong một màu hơi vàng. Nó giúp tăng cường các bức tường của các mạch và màng tế bào, duy trì sự cân bằng của các enzym cần thiết, kích thích tiêu hóa và điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Các sản phẩm có chứa nguyên tố này bao gồm táo, nho nhẹ, ngô, dưa, khoai tây.
Tốt nhất là nên ăn những loại trái cây này, nhưng nếu điều này là không thể, ví dụ như trong trường hợp khoai tây và ngô - hãy nấu chúng cho một đôi, nướng hoặc đun sôi.
Sản phẩm màu xanh
Trái cây có màu xanh lá cây, chứa rất nhiều chất diệp lục. Hành động của nó là cần thiết cho hệ thống miễn dịch, máu, và cũng cho công việc tốt của ruột và dạ dày, tăng cường răng, xương. Chất diệp lục giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, chữa lành vết thương, bảo vệ chúng ta khỏi vi khuẩn, sẽ giữ cho cơ thể sống trong chất rắn của nó.
Rau xanh và trái cây nên được ăn sống hoặc với xử lý nhiệt tối thiểu.Thực phẩm xanh là rau bina, bông cải xanh, thì là, rau lá xanh, rau mùi tây.
Kromenih rất hữu ích và sẽ là các loại đậu, chẳng hạn như đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan, đặc biệt nếu chúng có màu tối, và nhiều ngũ cốc hơn. Ví dụ, các nhà khoa học Mỹ đã thiết lập một thực tế rất thú vị. Nó bao gồm trong thực tế là đậu đỏ nhỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa nhiều hơn các giống khác và các loại cây trồng khác. Các loại đậu và ngũ cốc có chứa chất xơ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, và cũng góp phần vào việc phòng ngừa tăng huyết áp.
Có các loại rau và trái cây rất giàu axit béo chưa bão hòa. Đây là một quả ôliu và bơ. Chúng chứa nhiều vitamin D và chất béo lành mạnh. Nhờ đó, họ giúp duy trì sức khỏe của tóc, móng tay và da và cũng góp phần vào sự đồng hóa của carotenoids của cơ thể.
Axit béo cũng được bão hòa với một số cá. Ví dụ, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá hồi, chúng chứa axit Omega 3 bảo vệ tế bào của chúng ta. Nếu bạn thường xuyên nuôi một con cá như vậy, các đặc tính có lợi trong đó sẽ hỗ trợ hoạt động của não và giúp giảm căng thẳng, và sẽ ngăn ngừa trầm cảm.
Sản phẩm trắng
Các sản phẩm sữa và sữa có màu trắng, chúng rất hữu ích và cần thiết. Chúng giúp tăng cường cơ bắp và mô xương. Người lớn không nên dùng sữa, há, kem, kefir và sữa chua, pho mát, kem chua. Sữa là tốt nhất cho trẻ nhỏ.
Biết thông tin này, bạn có thể xem lại chế độ ăn uống của bạn và bao gồm trong đó những loại rau và trái cây mang lại lợi ích lớn nhất! Sau khi tất cả, để theo dõi sức khỏe của bạn với sự giúp đỡ của thực phẩm tự nhiên và tự nhiên!