Công thức cho món salad với thịt gà luộc và pho mát đúc Một điểm nổi bật và đồng thời một "vướng" của món salad này là pho mát với nấm mốc. Anh ta được yêu thương hoặc không được chấp nhận. Tất nhiên, công thức của bất kỳ món salad nào có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn, nhưng không phải trong trường hợp này. Đó là phô mai xanh, kết hợp với kem, mang lại một bóng mát độc đáo cho món salad này. Phô mai nổi tiếng và cay nhất với nấm mốc được coi là Roquefort. Một roquefort thực được sản xuất tại tỉnh Rueg (Pháp). Toàn bộ quá trình diễn ra độc quyền trong các hang động nằm ở đó. Điều này quyết định mức giá cao cho loại phô mai này. Hang động rất ít và nhiều người sành ăn! Các pho mát giá cả phải chăng nhất cho chúng tôi với khuôn màu xanh là Đức dorblyu. Nó có vị cay vừa phải và không cay như roquefort hoặc gorgonzola. Và tất nhiên, nấm mốc, được sử dụng để sản xuất pho mát như vậy, không hề có hại cho sức khỏe con người, vì nhiều loại được sử dụng để suy nghĩ trong sự thiếu hiểu biết.
Thành phần:- Xà lách xanh 1 chùm
- Thịt gà phi lê 300 g
- Phô mai với nấm mốc mềm 100 g
- Kem 150 ml
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Chuẩn bị một phi lê gà, một bó lá rau diếp (theo khẩu vị của bạn), pho mát với khuôn màu xanh, kem với 20% chất béo, dầu ô liu tinh chế hoặc dầu hướng dương, muối và hạt tiêu.
- Bước 2 Đầu tiên, đặt phi lê gà vào. Nấu cho đến khi hoàn thành, khoảng 30 phút.
- Bước 3 Bây giờ làm cho các trạm xăng. Để làm điều này, trộn kem và dầu thực vật vào tô. Mùa với hạt tiêu và muối để nếm. Đánh bại đánh trứng hoặc thậm chí là một máy trộn.
- Bước 4 Sụp đổ pho mát và thêm vào thay đồ. Khuấy. Để lại trong 15 phút để nhấn mạnh.
- Bước 5 Để rau xà lách rửa sạch và khô. Xé thành từng miếng lớn và phân phối chúng theo từng phần.
- Bước 6 Làm mát gà lạnh. Cắt các đoạn giữa.
- Bước 7 Lây lan phi lê gà trên lá rau diếp.
- Bước 8 Đổ băng gạc và dọn ra bàn.