Lưỡi đầu tiên phải được đun sôi (thịt heo khoảng một giờ, thịt bò khoảng ba giờ). Swaré
- Lưỡi được đun sôi - 200 gram (thịt lợn hoặc thịt bò)
- Trứng gà - 3 miếng
- Nấm ngâm - 1 ly
- Pho mát cứng - 100 gram (Tốt hơn là dùng các loại phô mai không có mùi hăng.)
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Mayonnaise - - Hương vị
- Muối - - Hương vị
- Pepper - - Hương vị
Lưỡi đầu tiên phải được đun sôi (thịt heo khoảng một giờ, thịt bò khoảng ba giờ). Lưỡi nấu chín được làm lạnh mà không cần loại bỏ từ nước dùng, thả chảo vào bồn rửa bằng nước lạnh. Lạnh lưỡi để làm sạch, cắt thành dải mỏng. Trứng đun sôi, mát trong nước lạnh. Sạch sẽ, cắt thành hình khối. Để trang trí, để lại một lòng đỏ. Thức uống mật ong ngâm được lấy ra khỏi bình, đặt trong một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ dịch nhầy. Rửa sạch. Cắt phô mai thành dải mỏng. Tinh xắt rau xanh. Trộn tất cả các thành phần. Thêm muối, hạt tiêu, một chút rau xanh. Trước khi dùng với sốt mayonnaise. Trên đầu trang, bạn có thể rắc một lòng đỏ trứng đổ nát. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4