Bánh nướng với nấm Bánh nướng với nấm là thích hợp nhất từ bột men, được nấu chín, như một quy luật, trên muỗng. Được biết rằng opara và bột chính nó nên được tiếp cận ở một nơi ấm áp, nhưng không phải luôn luôn (đặc biệt là vào những ngày lạnh) trong căn hộ bạn có thể tìm thấy một nơi ấm áp, nhưng bạn có thể xây dựng nó cho mình. Trong bồn rửa nhà bếp, bạn cần phải cắm lỗ thoát nước, đổ nước vào bồn rửa chén bằng nước ấm và cho vào hộp bằng bột. Khi chất lỏng nguội đi, bạn luôn có thể thêm nước ấm. Bột phù hợp rất tốt.
Thành phần:- Bột mì 1 kg
- Bơ 100 g
- Muối 10 g
- Đường 50g
- Sữa 500 ml
- Trứng gà 2 chiếc.
- Men, tươi, 30 g
- Hành tây 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Nấm mật ong 700 g
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để làm pirozhki với nấm, bạn cần phải có bột mì của lớp cao nhất, sữa, trứng, nấm men tươi, bơ, nấm luộc (mật ong agarics), hành tây, dầu thực vật, đường và muối.
- Bước 2 Sift bột thông qua một sàng để làm giàu với oxy.
- Bước 3 Làm ấm sữa đến 35 ° C, hòa tan men trong đó, đổ một nửa bột mì, trộn kỹ để không có cục u và đặt thìa ở nơi ấm để lên men.
- Bước 4 Khi khối lượng của thìa được tăng gấp đôi, thêm bột mì, trứng, bơ, đường và muối.
- Bước 5 Nhào bột và đặt nó ở nơi ấm áp. Sau 1,5-2 giờ, nhào nó và để cho nó trở lại lên một lần nữa.
- Bước 6 Đặt nấm trong chảo với dầu thực vật ấm và chiên.
- Bước 7 Gọt bóng, cắt chúng một nửa, và sau đó mỗi nửa giảm thành nửa vòng mỏng.
- Bước 8 Đặt hành tây vào chảo với dầu thực vật đã làm nóng trước và chiên cho đến khi màu nâu nhạt.
- Bước 9 Đặt hành tây cho nấm.
- Bước 10 Trộn tất cả mọi thứ, muối và ấm cho thêm 5 phút nữa. Nếu muốn, bạn có thể đặt một ít kem chua vào phần rót đầy.
- Bước 11 Khối lượng nấm qua máy mài chà.
- Bước 12 Đặt bột sẵn sàng trên một bảng, rắc bột, và chia thành từng miếng (giá trị của chúng phụ thuộc vào sở thích của bà chủ).
- Bước 13 Mỗi quả bóng được cuộn thành bột và cuộn thành bánh.
- Bước 14 Cho 1 muỗng nấm vào trong bánh.
- Bước 15 Pies vá.
- Bước 16 Đặt các sản phẩm trên mặt tráng của khay nướng dầu có nắp đậy bên trên, đậy bằng khăn ăn và để ở nơi ấm áp trong 20-30 phút để kiểm tra.
- Bước 17 Trước khi nướng, mỡ các miếng thịt với một quả trứng bị đánh đập.
- Bước 18 Chuẩn bị pirozhki đặt trong một lò nóng lên đến 200 ° C và nướng trong 25-30 phút.