Chuẩn bị một món salad với salad tên lửa Một thời gian trước đây, nó chỉ có thể đọc về arugula trong công thức nấu ăn nước ngoài, và bây giờ loại thảo mộc cay này là một trong những yêu thích trong số nhiều người tích cực sử dụng nhiều loại rau xanh trong nấu ăn. Với sự ra đời của mùa xuân, tôi không muốn có bất kỳ món salad nhiều lớp ngon lành hơn, nhưng họ vẫy với hương vị tươi và màu xanh lá cây của họ ánh sáng màu xanh lá cây. Tôi đề xuất thử một món salad tinh tế với arugula, từ đó tôi rất vui mừng.
Thành phần:- Rucola 125 g
- Hạnh nhân 2 muỗng canh. l.
- Ánh sáng Raisin 25 g
- Pho mát cứng 50g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Nước chanh 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Đối với món salad chúng ta cần các thành phần sau: arugula, hạnh nhân, nho khô, phô mai, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
- Bước 2 Raisins đổ nước nóng trong 5 phút để thêm vào đó sự mềm mại. Sau đó xả nước và xả nước.
- Bước 3 Gọt vỏ quả hạnh nhân từ vỏ bằng cánh hoa mỏng.
- Bước 4 Chiên hạnh nhân trong chảo mà không cần thêm dầu vào màu vàng nhạt.
- Bước 5 Bất kỳ loại phô mai cứng nào (lý tưởng là Parmesan) đều được cọ xát với cánh hoa mỏng. Hiệu quả nó trông giống như cắt với một vắt đặc biệt.
- Bước 6 Chuẩn bị nước sốt "Vinaigrette": trộn dầu ô liu với nước cốt chanh, muối (tùy chọn) và hạt tiêu mới xay. Tôi không dùng muối trong món salad này.
- Bước 7 Làm khô riccola của tôi, sấy khô nó, trải nó thành một đĩa, đổ nó với nước sốt nấu chín.
- Bước 8 Rắc gấu trúc bằng nho khô và hạnh nhân.
- Bước 9 Đặt cánh hoa phô mai lên trên và chúng ta có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món salad này. Quan trọng: các món salad này phải được phục vụ ngay sau khi nấu, chúng không nên đứng.