- lòng đỏ - 3 miếng
- mù tạc - 1 muỗng cà phê
- dầu ôliu - 1 ly
- nước chanh - 1-2 giọt
- muối - 1 nhúm
- hạt tiêu đen - - Để hương vị
- Đối với khối phô mai: ô liu nhồi bông - 1/2 chén
- Phô mai Cheddar - 240 gram
- mayonnaise - 5 st. thìa
- Sốt Worcestershire - 1/2 Teaspoon
- hạt tiêu đen - 1/4 thìa cà phê
- Đối với bánh mì: bánh mì - 8 lát
- bơ - 4 món. thìa
1. Trộn lòng đỏ trứng và mù tạc trong một bộ xử lý thực phẩm trong vài giây. 2. Từ từ thêm dầu ô liu và trộn cho đến khi đạt được độ đồng nhất thống nhất. 3. Rắc nước chanh và rắc muối và tiêu đen. 4. Cắt ô liu, ăn pho mát Cheddar. Trong một bát riêng biệt, trộn ô liu và pho mát. Thêm 5 muỗng canh mayonnaise nấu chín vào hỗn hợp phô mai-ô-liu, tiếp theo là sốt Worcestershire và hạt tiêu. Khuấy đều. Bạn sẽ nhận được khoảng 1/3 chén hỗn hợp phô mai. 5. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Đặt 1/3 chén hỗn hợp phô mai vào mỗi lát bánh mì, đóng các lát bánh còn lại lên trên. 6. Bôi trơn một bên của bánh sandwich với bơ mềm và đặt trên chảo rán với mặt xuống, chiên cho đến khi vàng nâu, bôi trơn phía bên kia bằng bơ và lật qua. Chiên cho đến khi xong.
Phục vụ: 4