- trái cây niềm đam mê puree - 1/2 chén (để làm đầy :)
- nước cốt chanh - 5,5 st. thìa
- đường - 1/2 chén
- muối - 1 nhúm
- bột bắp - 2 Nghệ thuật. thìa
- lòng đỏ trứng lớn - 2 miếng
- bơ - 1/4 chén
- bột - 1/2 chén (Đối với cookie :)
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/8 muỗng cà phê
- bơ - 1/4 chén
- đường cát - 1/3 Glass
- trứng to - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
- dừa - 140 gram
Thực hiện một nhồi. Đun nóng chanh, chanh, đường, muối và tinh bột trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Từ từ thêm lòng đỏ trứng, râu ria. Nấu, liên tục lắc cho đến khi khối lượng dày lên. Loại bỏ từ nhiệt. Thêm dầu, khuấy đều. Đổ khối lượng qua một rây mịn vào tô. Che với một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ. Tạo một cookie. Trộn bột mì, bột nở và muối vào tô. Trộn dầu và đường trong máy trộn ở tốc độ trung bình cao, khoảng 2 phút. Thêm trứng và vani. Giảm tốc độ và dần dần thêm hỗn hợp bột. Thêm dăm dừa. Chia bột thành 2 phần, quấn từng miếng bọc bằng nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Làm nóng lò đến 190 độ. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn ra một miếng bột dày 6 mm. Sử dụng một máy cắt cookie, cắt ra các vòng tròn và đặt trên một tấm nướng bánh. Lặp lại với phần thứ hai của bài kiểm tra. Đặt trong tủ lạnh trong 15 phút. Nướng cho đến khi các cạnh của các cookie có màu vàng, từ 8 đến 10 phút. Để nguội hoàn toàn. Đặt đầy trong một túi bánh ngọt với một đầu tròn. Cung cấp cho điền vào mặt phẳng của bánh ngọt và bao gồm với nửa trên của bánh ngọt. Trước khi ăn, rắc bánh với đường bột.
Phục vụ: 36