- thịt bò - 1,4 kg (chia làm 2 miếng)
- nước dùng thịt - 1 miếng
- Gia vị Ý cho thịt - 3 Nghệ thuật. thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- nước - 1/4 chén
- Hạt tiêu muối - 220 gram (Pepperoncini)
- cuộn - 10 miếng
Chúng tôi đặt một miếng thịt lớn vào nồi. Đổ nước thịt vào. Thêm hạt tiêu. Rắc với gia vị Ý, nếu gia vị không chứa muối, sau đó bạn có thể hơi muối. Đậy nắp và đặt vào lò ở nhiệt độ thấp trong 6 giờ. Đun nóng bowler trên lửa vừa. Cắt hành. Làm tan chảy một miếng bơ. Thêm hành tây xắt nhỏ và trộn. Fry trong vài phút. Chúng tôi đặt miếng thịt còn lại lên hành tây. Được pha với nước tương. Chúng tôi thêm Sherry. Chúng tôi đổ nước và hơi mặn. Thả một vài tép tỏi. Đóng nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 6 giờ. Điều đó đã bay được 6 giờ. Vì vậy, nó trông giống như một miếng thịt bò "phục vụ thời gian" trong lò. Xay thịt bò trên sợi nhỏ bằng nĩa. Làm tương tự với một miếng thịt bò "trên bếp". Chiên cuộn. Chúng ta đổ đầy thịt. Chúng tôi đặt một vài miếng pho mát lên thịt. Chúng tôi đóng bánh sandwich. Phục vụ để bàn với nước dùng.
Phục vụ: 10